清香扑鼻的白米饭，配上肥瘦相间的软烂猪脚，淋上香味浓郁的卤汁，入口即化，又香又滑的猪脚饭，就这样呈现在你的面前了。高楼林立、现代高尚的珠江新城，结合城中村内十几块钱一份的猪脚饭，也是广州城市包容性的体现！只要有利润，哪怕遥远的距离，广东隆江的快刀和美国明尼苏达的猪蹄，也可以产生经济链条的连锁反应。
隆江猪脚饭的培训优势
1
猪脚饭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
点击咨询
2
理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;
点击咨询
3
针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
点击咨询
4
高中猪脚饭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
点击咨询
隆江猪脚饭的营养价值
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
咨询课程
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
咨询课程
隆江猪脚饭培训流程
1
卤水，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制时间、火候、调味等知识。
2
原料处理
主要系统学习如何清洗处理猪脚、猪耳、大肠、鸡腿、鸡爪、鸡翅等原料。
3
腌制原料
主要系统学习如何腌制各类原料。这里重点学习掌握原料的去腥方法、技巧等知识。
4
糖色
主要系统学习如何使用白糖、糖、调和油、清水等食材炒制天然糖色。这里重点学习掌握炒制手法、技巧等知识。
5
卤制
主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握每种原料的卤制时间、火候、上色等知识。
6
辣椒油，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒粉、盐、洋葱等食材熬制香醇辣椒红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、时间、火候等知识。
7
切制装碗，主要系统学习如何切制各类卤菜。这里重点学习掌握卤菜的切制手法、技巧、搭配配菜、装饭上桌等知识。
8
卤水保存，主要系统学习如何长期保存隆江猪脚饭的卤水，使得卤水越放越久、越卤越香。
课程简介
隆江猪脚饭培训时间
上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为课时规定时间,具体视个人学习能力而定。
咨询详情
隆江猪脚饭培训方式
按照标准的比例配方，老师教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
咨询详情
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入漳州昌创小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
