漳州龙文区公婆饼培训班哪里有_漳州昌创小吃培训机构

公婆饼的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。

培训流程

1，公婆饼发面的配比技术和和面手法。
2、公婆饼所用多种调味料认识及性能。
3、公婆饼配方及实际动手操作。
4、公婆饼挂盐配方及实际操作。

公婆饼制作全流程及制饼技巧。
6、公婆饼的保存及注意事项。7、投入费用预算以及避免风险。8、培训调味品及原料的。9、与生意技巧。10、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

工艺特点

公婆饼油香，葱香，馅香，面香，令人齿留香的无穷回味，使顾客百食不厌，公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生，方便，快捷，适合现代人生活节奏的需要。

公婆饼是一种符合人体生理营养需要的健康食品，它那公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，如果使用平底锅做,特别适合街头和路边小吃。

公婆饼具有外表金黄，外脆里软，层次清楚，油而不腻，余香满口，回味悠长的特点。

公婆饼采用土家族原始做饼工艺，结合现代超前发面新工艺，成本低，产量高，口感外脆内软，焦香扑鼻。

公婆饼采用现代调馅口味，麻辣鲜香俱全，适合不同人群，科学量化、标准教学，"傻瓜式"操作。

公婆饼，科学量化、标准化教学，秘方毫无保留传授，此技术由煌旗特级总厨烹饪大师亲自授课。

公婆饼的传说

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱，主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤，其营业价值也是非常高，公婆饼在民间还有一段传说呢，下面我们慢慢道来。
具民间传说，以前在鹤峰县有一农户人家系有一子，名十八，三口之家以农耕为生，勤劳的老两口有一绝活的面食手艺，闲暇之时，遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物，几年后，老人年事已高，儿子十八新娶进门一儿媳妇，回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。
公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”，婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐，公爹公婆称赞不已，每天如此，一家四口其乐无穷，邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。