羊肉泡馍是陕西有名的"羊羹"，是陕西的一道美菜，尤其是西安的羊肉泡馍，味道鲜美，味道鲜美，肉嫩而不油腻，营养丰富，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。陕西西安有名的就是羊肉泡馍，它烧得好，肉烂汤浓，香味四溢，料多味浓，令人食指大动，食之不厌，回味无穷。
课程培训内容
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配料的配置方法及保存方法。禽类、肉类、蔬菜类材料的处理方法。
什么是泡馍
陕西特色小吃之所以能吸引到大家的眼球，就是因为其独特的制作工艺。比如小炒泡馍的制作不仅实现了食物的色、香、味，更将陕西美食的烹饪变成了一种饮食文化，小炒泡馍是一种饮食魅力。
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羊肉泡馍上桌之后，配以糖蒜，辣椒酱，葱花，香菜，小炒泡馍那入口的感觉简直就是汤味鲜美，口感劲道，美不胜收，回味无穷，而这也便是小炒泡馍饮食文化的独特魅力。
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课程安排
理论学习
1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、经营小技巧，轻松创造。
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示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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课程优势
设备简单，易操作
学员在总店师傅的带领下，先看师傅如何操作，结合前面给学员讲的理论知识，让学员对整个羊肉泡馍制作工艺有大概的了解。
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一对一教学
学员在师傅的指导下，亲自操作，师傅对学员制作出的产品做点评。学员独立操作，直到做出的羊肉泡馍和师傅的差不多即可毕业。
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