中餐是人们日常用生活中常见的餐饮形式，它的发展和中国五千年的文明史息息相关，伴随着中国历史的不断发展，中餐演变至今，成为了人们日常生活中不可缺少的一部分。 作为中国人民的一员，生活在如此博大精深的中国饮食文化氛围中，我们怎么能不学会几道知名的拿手好菜呢？为了满足家人对美食的追求，特开设家庭厨艺班，简单易学，让您轻松抓住爱人的味蕾。
为什么要学习家庭厨艺
民以食为天，饮食渗透在我们生活的方方面面
人类因饮食得以长存发展，文化因饮食得以繁荣多姿，我们的生活也因餐饮质量的不断提高得以改善和优化。可以说只要人在，饮食就在！而人们对饮食恒久不变的需求也让厨师这一职业闪耀至今。
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学习厨师
不仅可以为自己谋求一份高薪稳定的工作，更能在节假日或家庭聚会当中为家人们露一手，提升家庭的幸福感和凝聚力！厨师不仅是一个高薪职业，更是一项宝贵的生存技能！
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技术优势
进货渠道
提供各材料和工具的渠道，得到便宜实惠的进货渠道，保证你能轻松地开起自己的店面。
无保留
制作技术毫无保留地传授，学员全程亲自动手。直到熟练。
后续教学
一次缴费，终身免费进修。技艺有生疏的地方随时可以回校免费重学。
家庭小炒课程内容
1
辣子鸡、红烧鲤鱼、软炸蘑菇、菠菜炖粉条、西红柿蛋汤
2
宫保鸡丁、蒜泥鱼、风味茄子、香菇油菜、黄瓜片鸡蛋汤
3
红烧肉、脆炸刀鱼、凉拌菠菜、木须肉、金针肉丝汤
4
香辣土豆丝、凉拌海带丝、土豆炖牛肉、清蒸鲈鱼、肉丝鱿鱼汤
5
炸烹土豆条、京酱肉丝、葱爆里脊、糖醋鱼块、蘑菇汤，珊瑚藕片、海米黄瓜、啤酒鸡、油泼鲤鱼、紫菜蛋花汤
夫妻肺片制作方法
所需食材
牛肉100克，牛舌100克，牛头皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料（八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等）、盐、红油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各适量。
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具体操作
步骤1将牛肉切成块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗干净，用香料、盐、花椒面等各种调料卤制，先用猛火烧开后转用小火，卤制到肉料耙而不烂，然后捞起晾晒，切成大薄片，备用。步骤2将芹菜洗净，切成1cm长的段。芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用。
步骤3盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成。
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