酸辣粉技术培训班是一种培训形式，在这里学习者可以获得专业的教学和实践机会。学习者可以通过参加这种培训班，了解牛肉酸辣粉的原材料、制作方法和烹饪技巧等相关知识。学习者还可以了解到如何正确使用各种烹饪工具和设备，以及如何掌握烹饪中的安全注意事项。
多重实力，更值得学员信赖
实操培训
现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习。
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业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多客户开店。
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实力师资团队
聘请实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留。
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热门开店项目
300多个热门小吃课程，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你。
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课程安排
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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示范讲解
1.专业老师一 对 一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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课程大纲
汤料
步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
红油
第二步，主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
香油
第三步，主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
配菜
第四步，主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
肉臊子
第五步，主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。
泡粉
第六步，主要系统学习如何用开水泡粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。
酸辣粉项目介绍
酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱。
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本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
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更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入合肥金凌美食培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
