桂林是世界著名的风景，桂林的美食也是世界闻名的，它的美食也是世界闻名。桂林河粉在中国的饮食界也有很大的名气，据说桂林河粉是用漓江的清水煮出来的，劲道十足，再配上一些特制的调料，桂林河粉更是让人印象深刻
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理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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示范讲解
1.专业老师一 对 一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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桂林米粉介绍
桂林米粉较重要的便是要掌握其“卤水”的制作方法，一锅卤水配制十几种中药材，经过慢火熬制几个小时，较终才能得到浓郁醇香的卤水。另外，桂林米粉有两种吃法，一种是干捞型，还有一种是加汤型，不管是哪种吃法，较重要的还是卤水的味道要浓香，只有这样才能体现出桂林米粉的特色。
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桂林米粉的经典——传承百年桂林米粉老店卤水精华，采用桂林原产地二十八味地道中草香料，严格配比， 加入桂林特产三花酒和腐乳，用猪骨、牛骨先大火，后文火精心熬制一夜，肉类的精华、 药材的功效和香料的提味完美结 合，卤水香气扑鼻，爽口味美，加入牛肉、锅烧、酸笋、辣椒、 酸豆角、香菜等佐料搅拌均匀后，米粉吃起来香鲜无比，回味无穷，久久难忘。
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适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学桂林米粉自己当老板创业，给自己打工赚得多！
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学桂林米粉自己创业，提前实现自己的创业梦想！
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
桂林米粉简介
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桂林米粉的原料就是米粉、卤水，配料有花生米（或黄豆），酸豆角，酸萝卜，酸笋（广西很流行），海带丝，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，葱花，蒜米等等。米粉口感很软，吃的时候要烫一下即可，只用烫不用煮，很省时。
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卤水是桂林米粉的精髓所在，几乎所有口味的桂林米粉都离不开卤水。所教的是桂林特色“干捞粉”和“汤粉”两种，它们之间的卤水各有不同。
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桂林米粉的正确吃法就是干捞的，再给配上一小碗用猪骨和多味、滋补的中草药精心炖制的靓汤来喝，或是将粉吃到三分的时候再倒进靓汤一起来吃。
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