生煎包的特点是将面粉和水混合，再加入切碎的蔬菜、鸡蛋等食材，然后放入油锅中炒。做法很简单，但是味道非常鲜美，特别适合喜欢吃一些比较清淡食物的人食用。生煎包不仅能给人带来美味，而且还具有一定的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维他命 C、微量元素钙等营养物质，能增强机体的免疫功能，促进骨骼生长；富含膳食纤维，能有效控制血液中胆固醇的上升，预防动脉硬化，预防高血压和高血脂
生煎包介绍
当谈到中式美食的代表之一时，生煎包无疑是不可忽视的。这道美味佳肴以其独特的口感和口味，成为了中国传统点心中的明星之一。生煎包有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，它是上海菜的代表之一，深受各地食客的喜爱。
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生煎包以其特殊的烹饪方法而闻名，将包子煎至底部酥脆、上部软嫩，内部则充盈着浓郁的肉汁。每当你咬下一口，酥脆的外皮迅速崩开，热腾腾的肉汁在口腔中散发出诱人的香气，让人欲罢不能
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生煎包培训内容
1
馅料
步，主要系统学习如何使用五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。
2
葱香油
第二步，主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
3
面团
第三步，主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。
4
成型
第四步，主要系统学习如何手工包生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。
5
煎制
第五步，主要系统学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。
课程简介
项目介绍
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
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生煎包的培训课程
1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。
2. 生煎皮冻的制作。
3.生煎肉馅的制作。
4.生煎面皮的制作。
5.生煎包的制作。
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包子铺经营技巧
市场考察和调研
进行市场考察和调研，主要了解附近市场又没有饱和或者有什么样的市场空白，附近人群的消费能力和消费偏好，还可以到北京加盟展上向一些有餐饮经验的人请教一些开店方面的注意事项
店铺选址
如果资金充足，店铺选择在繁华商圈更好，或者有集中客源的地方比如学校、机场等。店铺不需要太大，可以不用提供坐位，只是做打包。周边环境要求没有污染、噪音等，方便顾客，也对经营有利。
店铺装修
想要经营好包子店，在装修方面也需要投入一些创意，比如可以将厨房透明化，让顾客做操作流程能购清楚了解，产生信任感。在装修风格上可以选择干净清爽的颜色和材料，让整个店铺显得干净明亮。
推陈出新
馅料的改变必须符合中国人的口味，但是常规的牛肉包，菜包，鲜肉包永远是主题，必须要保证每一笼包子出笼后，口感味道都是一致的，不能一会好吃一会不好吃，更不能永远都难吃。
服务要好
经营包子店的时候，还需要注意服务要好。顾客来买包子的时候，要主动的介绍自己的包子的品种，口味如何，给顾客拿包子的时候，动作必须要麻利一些。特别是在学生放学期间，职工下班期间的时候，那就得要注意自己的服务。而在上班期间，人们一般都比较忙，这个时候就要注意效率，不要让顾客等太久。
店铺卫生
店主在选择和使用设备的时候也可以通过多方比较选择好用省时的设备，比如可以使用硅胶屉布，好洗又卫生。在售卖商品的方面，可以根据消费猪蹄的口味偏好增加饮品，比如豆浆、牛奶、各种营养粥类，店铺内应该长期供应几种小菜，比如咸菜、自制豆豉、腌制萝卜条等等，放在客人随手能够添加的地方。
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