台州冒菜培训班
关于冒菜的起源说法有很多种，冒菜的初起源于四川卤菜。四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到了非常好的效果，于是便有了冒菜。
冒菜的市场前景
在餐饮行业每年数亿的收入中，小额餐饮快餐的收入则超过了一半。无论怎么计算小餐馆多于大型餐饮，人也挖空心思的找一些有特色的餐饮小生意小项目，然而近几年出现的冒菜完全迎合了这一发展要求。火锅怎样快餐经营由大家寻找很久的这一模式油然而生。一经面市深受大众喜爱、目前不仅四川火爆，而周边省如陕西甘肃等地也迅猛发展。它的前景大有普及全国之势。
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其因是冒菜这一项确确实实迎合了大家的需求，尽管冒菜是麻辣味型，但由于火锅通过几十年的发展各地对麻辣味均已接受，当今人们的口味也大大的改变了，所以在小吃及一些快餐中对麻辣味的也越来越大，人们特别是年轻人对麻辣味不在反感，反而接受后还在对麻辣味加重，人的味觉本身也是越有刺激才会有胃口，所以冒菜这一新型式一定会流行全国是不言而喻的。
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冒菜的特色
辣味十足：
冒菜以辣闻名，正宗的冒菜必定辣得让人垂涎欲滴。辣椒油和花椒粉的加入使得菜品更具香辣味，能够唤醒人们的味蕾，让人欲罢不能。
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口感丰富：
冒菜的食材多样，不仅有肉类食材如肥肠、牛肉，还有各种蔬菜和豆制品。这些食材经过烹饪后，肉质鲜嫩，蔬菜爽脆，豆制品口感饱满。
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丰富的配料：
冒菜的配料种类繁多，有莴笋、土豆、粉皮等多种蔬菜，还有特色的魔芋和豆皮等。这些配料的加入，增加了菜品的口感层次。
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个性定制：
冒菜的另一个特色是可以个性化定制。不同的食客可以根据自己的口味和喜好，选择不同的食材和辣度，制作出适合自己的冒菜。
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冒菜学习流程
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学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
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冒菜为什么不叫麻辣烫
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冒菜不叫麻辣烫是因为两者有不同的制作方式和食用方式。冒菜是用一大锅清水煮开，有客人挑选了食材之后，就用水将菜烫熟，然后加上酱料、辣椒等调味料，另外有骨汤、番茄汤等汤底，想吃什么味道的汤底就会加在里面，用来煮冒菜的清水一般不会用来吃。
吃冒菜的时候需要配着米饭吃，因为冒菜味道总体来说会偏咸一点，单吃冒菜可能难以接受。
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02
麻辣烫一般是用一大锅清水煮开，有客人挑选了食材之后，就用水将菜烫熟，然后加上酱料、辣椒等调味料，另外有骨汤、番茄汤等汤底，想吃什么味道的汤底就会加在里面，用来煮麻辣烫的清水一般不会用来吃。
我们通常会在麻辣烫中加面条、宽粉、粉丝等食材当作主食来吃，吃麻辣烫就相当于在吃一碗加了很多菜的面。冒菜和麻辣烫有不同的制作方式和食用方式，因此冒菜不被称为麻辣烫。
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