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从台湾而来的饭团，香味四溢。无论下午茶和午晚饭，都是被吃货们惦记的对象。因饭团量足、营养、能量爆棚、饱腹感十足，而且极具性价比，所以受到了广大消费者的喜爱!外表靓丽、柔软滑脂、香嫩可口、多款口味，粉丝连吃一周都不会腻，直呼简直是“妈妈的味道”。
一个饭团好不好吃，除了用料讲究，手法也很重要。台湾饭团制作手法讲究，需要经过反复的练习，做出来的饭团才会紧实不松散，又不会破坏饭粒的结构。对制作饭团常用到的热食材等原材料，更是要求的新鲜。
台湾饭团在用料上大部分都是热食材，并配备选用选用泰国进口优质大米，富含各种微量元素，营养价值非常高，饱满又带有一定黏性。
上好的饭团，还需要严格按照比例加入定量的秘制配料。饭团里面的馅料被一览无遗，饱满得似乎要炸裂开来。台湾饭团的酱料选择也很多样，不只是有沙拉酱，还有麻辣酱还是蜂蜜芥末酱，让你一试难忘。
课程简介
台湾饭团和糯米饭团都是比较好吃的食物，台湾饭团是生活中经常吃的口味比较好一点的米，而且是多种米搭配着使用，口感特别香甜，而粢饭团则主要是由糯米制作而成，口感上也是带着黏黏的，糯糯的，台湾饭团的口味更加多样化一点，而粢饭团则更注重原生态一点。台湾传统饭团在日据时代就有了，那时台湾许多人从事矿工行业。为了因应矿工生活及工作需求，而发展出的竹叶饭团。
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台湾饭团是一道美食，主料有糯米，熟花生米，黑芝麻和芝麻油，油条，萝卜干，肉松。寿司材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。
台湾饭团一般是球体状或者圆柱状的，而小米寿司是一小块的圆饼状。台湾饭团可以拿来填饱肚子，寿司的话更适合当做一种闲时茶点来品尝。
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huangqi
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如果希望能够在饭团行业中很好地制作饭团，把自己的创业优势体现出来，那首先就要在食材上面下功夫，要注意使用优质的大米，但这里的优质并不是说越贵的就是越好的，要只选对的不选贵的。然后在蒸米饭之前，可以把米放到清水中，浸泡一段时间，这样蒸出来的米饭口感会更好一些，不会把米饭蒸的太硬，太硬的米饭会让做出来的饭团掉价，口感不佳。
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首先，应该确定好要开店的区域，定位好自己的店铺适合什么样的人群消费，那么就把自己的店开在此消费人群多的地方，如果说自己的定位是想要开一家高档一点的台湾饭团店，但是却把店开在了普通小村子里，这肯定就是不合适的。确定好区域之后，要能够在该区域找到3-4个可以开设商店的位置，咨询周围商店的租金并进行调查。避免在谈租房合同的时候被房东坐地起价。
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店铺的装修风格，以现代风格为主会比较好一些，这样的色调也会吸引消费者进店消费，如果自己能够搭配出一个自己店铺特有的风格和色调比较好的，这样能够给顾客带来新鲜感，顾客也会更长时间的记住店铺，当然这样的风格是要建立在大众能够接受的范围之内。选定了装修风格，可以把店内的设备、就餐环境、餐具都配成套，有了自己的特色，客人就会慕名而来。
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