港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。煌旗港式甜品培训独具特色,让您做出客户百吃不厌的好产品!
甜品是香港潮流美食的代表
甜品课程内容
蛋糕课程介绍
Day1:1.手指饼干的制作;2.咖啡酒的调制;3.提拉米苏的制作
Day2:1.黄油饼干的制作;2.蓝莓芝士蛋糕的制作
Day3:1.芝士奶油的制作;2.红色酥粒的制作;3.红丝绒蛋糕的制作
Day4:1.酥皮底的制作;2.德国重芝士蛋糕浆料制作;3.德国重芝士蛋糕烤制方法;4.德国重芝士蛋糕的装饰
Day5:1.日本轻芝士蛋糕浆料的制作;2.日本轻芝士蛋糕烤制方法;3.冻芝士蛋糕的制作
Day6:1.牛油曲奇饼干制作;2.蔓越莓切片饼干制作;3.酥皮泡芙的制作
Day7:1.戚风蛋糕底的制作;2.酸奶慕斯的浆料制作;3.巧克力蛋糕胚的制作;4.黑森林蛋糕的制作
Day8:1.拿破仑酥皮的制;2.拿破仑蛋白夹层的制作;3.黄油奶油的制作;4.拿破仑蛋糕的制作
Day9:1.歌剧蛋糕的历史讲解;2.皇家杏仁蛋糕的制作;3.歌剧蛋糕的制作、组合、装饰
Day10:1.班戟皮的制作;2.毛巾卷的制作;3.千层蛋糕制作;4.课程回顾总结
这一种糕点在中国已经是远近闻名了,但是大家总是会被这个名字给误导了,都是会以为这一种糕点是用豆腐为主要食材做出来的。其实并不是像大家所想的那样,这一款糕点是用杏仁做成的。要先把杏仁磨成粉之后用加入在水中煮沸了,然后需要放着晾凉之后凝固起来,之后就是做成了一种特色的糕点了。
桂花糕在中国的糕点中也是占据了很重要的地位,以前在乡下的时候家家户户都是会在院子中种植一棵桂花树的,等到桂花飘落的季节就会开始做桂花糕了。桂花糕也是中国的一种传统糕点,在外形上是很好看的,吃起来香甜软糯。而且每次吃完了之后,都是会在嘴巴中留下桂花的香味。
绿豆糕也是一种颇受国人喜爱的传统糕点美食,做得好的绿豆糕往往入口即化,口感也非常的香甜。除了味道非常的美好之外,绿豆糕还有清热解毒的特色功效,中国人喜欢在端午节前后吃绿豆糕,绿豆糕也是一种适合全年龄阶段食用的特色美食。
在北方的小伙伴应是不常见到青团这种糕点的,它是一种江南地区非常有名的特色小吃。青团的颜色是很好看的,青绿色的,而且里面是会包着各种不一样的馅料的,有豆沙的也有莲蓉的还有蛋黄的。在味道上和口感上都是非常好的。这种清谈不仅味道爽口,而且也没有太过甜腻的感觉,吃完之后还觉得齿颊生香,嘴里也有一股青草香气。
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