台州路桥区武汉热干面培训班
热干面发展的历史已经有近百年的历史。据说在 20 世纪 30 年代，在汉口关帝庙附近有一位卖汤面的小贩，为了给面快速降温，于是将面掸上油后晾干，这样在卖面的时候，只需将面在热水中烫一下就能熟透。没想到这种做法很快就流传开来，成为了武汉的特色美食。
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什么样的热干面才是合格的？
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热干面是武汉代表性的美食小吃之一，因其独特风味和丰富的口感让人回味无穷。无论是在武汉的大街小巷，还是在全国各地的武汉餐厅，都能看到热干面的身影。在日常生活中，我们不难听到有蛮多人评价某一家的热干面好吃，是因为他家的热干面的佐料如何如何多，配料如何如何丰富，又是给花生米，又是放肉酱。说实话，一碗传统热干面主要只需要以下几种调料：酱油、少许盐、红萝卜、葱花、香菜、香油外加重要的芝麻酱。至于其他的配料不会影响一碗热干面的口感。
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热干面口感独特，面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，更是被民间评为了我国五大面条之首，足见其在面食界的江湖地位。特别是蔡林记、老汉口、蔡明伟、文食肆热干面等一众*，深耕细作的同时，均收获了一众食客的追捧。热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是湖北武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北保定之后，也成了河北人的。
热干面的传说
热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺就是先把面煮七八成熟，然后快速降温并均匀抹上油模兄，这样卖面时，出货量就快了。有一次蔡明伟在长堤街看到一家麻油作坊
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看见他们从芝麻中提取麻油后，芝麻酱闲弃在一边，香气扑鼻，他灵机一动，何不将芝麻酱加进面里试一下呢，于是蔡明伟向麻油作坊老板购买了些许芝麻酱回家。同样经过多次反复试验，他觉得满意了，身边的人都说好吃，这时候他才信心满满推出他的新产品上街叫卖。于是热干面成为了武汉人民的小吃之一。此时蔡明伟给这个面起碧模了个名叫“麻酱面”，直到1950年工商登记时才正式叫“热干面”。
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随到随学.学习技术.可先品尝后学习(提前预约).
热干面的生意好做吗
首先，地理位置是一个重要的因素。如果热干面店位于繁华的商业区或人口密集的住宅区，那么生意可能会比较好做。因为人们在这些地方更容易被吸引过来，从而增加客流量。
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其次，市场竞争也是一个重要的因素。如果热干面店所处的市场已经有很多竞争对手，那么生意可能会比较难做。因为市场竞争激烈，你的热干面店需要有一些独特的特点来吸引顾客
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成本也是一个重要的因素。经营一家热干面店需要一定的成本，包括租金、人工、原材料等。如果你的成本过高，而你的热干面价格又不能相应地提高，那么生意可能会比较难做。
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zui后，营销策略也是一个重要的因素。如果你的热干面店缺乏有效的营销策略，那么很难吸引顾客。因此，你需要制定一些有效的营销策略，如优惠券、促销活动等，来吸引顾客。
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