绍兴柯桥区长沙臭豆腐培训班
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭，吃起来香”的特点。其名虽俗气，但外陋内秀、平中见奇、源远流长。臭豆腐是很多城市的特色小吃，南京、长沙等地的臭豆腐尤其出名。过去，很多人认为臭豆腐不健康，实际上臭豆腐是一种发酵小吃，“闻着臭”是因为发酵过程中，蛋白质被分解产生一部分硫化氢，“吃着香”是因为蛋白质被分解为氨基酸，而氨基酸是鲜味来源。臭豆腐富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠胃的功效。
长沙臭豆腐行业前景
长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一种著名小吃，以其独特的臭味和酥脆的口感而受到广大消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高，对美食的需求也不断增加，长沙臭豆腐行业的前景也备受关注。
首先，长沙臭豆腐作为一种传统小吃，具有深厚的历史文化底蕴，这为行业的发展提供了有力的支撑。其次，长沙臭豆腐的独特口感和臭味吸引了很多消费者，尤其是年轻人的喜爱，这为行业的发展提供了广阔的市场空间。此外，长沙臭豆腐的制作工艺和配方独特，味道无法复制，这为行业的竞争优势提供了保障。
咨询课程
然而，长沙臭豆腐行业也存在一些挑战。首先，由于制作工艺和配方的独特性，行业门槛相对较高，难以被其他竞争对手模仿。其次，长沙臭豆腐的季节性较强，夏季销量相对较低，这为行业的发展带来了一定的不确定性。此外，随着人们对健康饮食的关注不断提高，长沙臭豆腐的高油高盐问题可能会对行业的发展产生影响。
咨询课程
长沙臭豆腐项目简章
1
市场热度：臭豆腐是各地美食街的经典小吃之一，豆腐入热油翻滚十几秒，加入秘制酱料和爽口泡菜， 入口奇香异臭，又臭又香，独特风味令很多人欲罢不能。
2
项目特点：简单好上手，一个人就能操作，提前腌制发酵臭豆腐，售卖时只需油炸豆腐、淋酱拌匀，出餐特别快。建议选址菜市场、步行街、小区门口、学校门口、美食街摆摊售卖。
3
口味特色：芝士、榴莲、爆浆、香辣、酱香、五香、酸辣。
4
核心技术：豆腐的发酵，酱料的熬制，撒料的制作，泡菜的制作，食材的保鲜，成品的制作。
6
利润分析：一份臭豆腐建议零售价8～15元，毛利率在75以上。
7
超值赠送：学臭豆腐技术，赠送炸鸡块、炸鸡排、炸薯条、炸冰淇淋以及奶茶、冷饮制作技术。
臭豆腐防止老年痴呆更有效
臭豆腐蛋白质含量达15—20，与肉类相当，同时
含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。很多人觉得经过加工以后的豆腐会含有丰富的脂肪，其实不是这样的，它的脂肪量还是比较低的，不含胆固醇，而且含有的异黄酮的量要比较奶来多很多，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一样。可以帮助消化和吸收，对于肠胃有促进的作用。
咨询详情
吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分显著的变化是合成了大量维生素B12。而且大家都知道如果缺乏这样的物质很容易出现大脑退化的比较快，而且还会诱发老年痴呆的现象，所以应该多吃含有维生素的食物，而且普通的动物性的食物含有的维生素多以外，就是豆制品含有的比较多了，尤其是臭豆腐含量更高。
咨询详情
huangqi
长沙臭豆腐实训项目介绍：
-
01
长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。
焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
-
02
煌旗臭豆腐闻着臭吃着奇香，不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。
-
03
煌旗臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。
焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆
。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是好，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入绍兴煌旗小吃培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
