绍兴上虞区四川小火锅培训班

一个成功的火锅加盟店首先就是要地段选择好，人流量大，靠近闹市的生意肯定好与郊区，如果你开在小巷子或者居民楼周边，前期还有朋友的捧场，再发出一些优惠活动，生意应该还不错，但是时间一长，没有持续的优惠活动，周边的顾客不愿意再来消费，也没有新的客源，生意越来越差。

鲜是菜品的关键，鲜香麻辣是锅底的基础，但是菜品和味道其实也跟你的开店位置息息相关，如果开在繁华地段，商业区，你的味道肯定要有特色，是大麻大辣，装修独特，可以让消费者一眼就记住，并且在心中留下深刻印象，如果是小区周边，就要考虑到以家庭为单位的消费口味。

如果有拿得出手的特色菜是的，有一个特别的记忆点给消费者，比如谁家的毛肚鲜，谁家的酥肉又香又脆，或者谁家的甜品特别又好吃，这些都是营造口碑的独门绝技，制造回头客的制胜法宝。

基础营销就是促销活动，现在网络发达，传统的广告促销已经不能适应新生代的消费习惯了，在新媒体平台提高曝光量，自然会拥有更多的新客，在店内的活动也不能少，满减活动可以套牢老客户，各个节日节点也可以配合节日主题制造主题活动。