绍兴越城区烧腊培训班
烧腊店是一种传统的中式快餐店，主要经营烧肉、烤鸭、卤味等中式快餐。烧腊店以其快捷、方便、美味而受到广大消费者的青睐，是许多人日常生活中不可或缺的一部分。开烧腊店关键的一点，好吃!一家餐厅要想得到总体五星好评，必须得有“三好”，口味好、环境好、服务好，而口味的排名高于环境和服务。
开一家烧腊店要如何选址，这些选址经验要知道
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尽量避免直接竞争。古人有句话说：成行成市，生意才好!但是如果大家都聚集在一起，门对门地经营卖一样的东西，分流严重，很难生意好，除非你的东西做的与众不同，独具特色!开烧腊店选址我们建议一般不要选在饭店成群的地方，这对营业收入有很大影响。
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选址不要太偏僻，比如小巷子里，开烧腊店应该尽可能地方便顾客，人们总是习惯性贪图方便，能吃走路几分钟或开车几分钟便可到达的，绝不走半个钟去吃更好吃的食物。如果开烧腊店选址太偏僻，无形中就失去了很多客源。
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开烧腊店选址要注意交通的状况，烧腊店开在一个交通繁华区，如公交站、地铁站、汽车站等，这些地方客流量流动性大，顾客容易知晓，可以保证每天的销售量。此外，还要注意烧腊餐厅附近是否有停车场。如果没有停车场，顾客也无法下车就餐。
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考察目标顾客群体，判断一个地方是否适合开烧腊店，还要适当考察这个地方的居住人群属于那类人，如果是老年人社区或是学生家庭住宅等，这些人家里天天煮饭，出来出快餐的几率极少的。目标顾客群体不对，开店生意也不好到哪里去。一般开烧腊店选址理想的地方就是一些工厂区、街市主要街道、繁华商业区或地铁站、汽车站等。
烧腊店的盈利模式主要有以下几个方面
1. 销售食品：
烧腊店的主要盈利模式是销售食品，包括烧肉、烤鸭、卤味等中式快餐。为了保证食品的品质和口感，烧腊店通常会选用新鲜的食材，并采用传统的烹饪工艺，以保证食品的美味和营养价值。
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2. 销售饮料：
烧腊店通常也会销售一些饮料，如茶水、果汁等。这些饮料可以满足顾客的不同需求，增加销售额。
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3. 销售外卖：
烧腊店通常会提供外卖服务，以满足那些没有时间到店就餐的顾客的需求。外卖服务不仅可以增加销售额，还可以提高*知名度和顾客忠诚度。
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4. 销售食材：
有些烧腊店还会销售一些食材，如烤鸡、烤鸭、卤味等，以满足那些喜欢在家做饭的顾客的需求。
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煌旗广式烧腊的做法5大优势
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煌旗烧鸭技术源自于广州某超星级酒店的厨师长黄老师，当初是由创始人亲自引进回来的；
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全套技术引进回来多年，根据市场的发展我们有又改良调整数次，更贴近市场，成本方面更适应于普通老百姓；
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煌旗是较早自已创新把烧荔枝柴的炉子改成烧木炭炉，后面又改良成燃气炉的专业机构，可以说我们是这个行业的引领者；
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曾经有几个学员现在开店比较成功，有做烧腊饭的，有在市场上摆档卖的，还有做批发的，我们会把这些成功的经验分享给需要的学员；
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煌旗广式烧腊项目不仅包括烧鸭、鸡、乳鸽、叉烧、烧排骨、澳门烧肉、白切鸡等还有卤水可学，基本上鸡鸭内脏、边角料都可以用上。
煌旗*优势
科学规范化管理
煌旗小吃培训学校是经市工商局批准注册的专业小吃学习公司。凭借着科学规范化的管理，过硬的专业技术水平，历经风雨成功铸就了公司小吃学习*。现在煌旗成为客户满意、放心的公司、全方位的服务在客户心中形成了良好的口碑!
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