绍兴越城区黄焖鸡米饭培训班
对于黄焖鸡米饭这个行业来说,这个行业的进入门槛还是比较低的,只要创业者肯吃苦,有耐心,做好开始创业的准备,经营一家黄焖鸡米饭店还是不错的选择的。创业者还需要具有一定的宣传能力。对于刚开业的黄焖鸡米饭店来说,宣传就是必不可少的了。创业者可以通过互联网等手段,积极宣传本店的生意,让更多的人了解到这个店面。
黄焖鸡米饭,这样做鸡肉鲜美嫩滑,口感滋糯弹牙
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准备鸡大腿两个、香菇五朵、青椒一个、红椒一个,姜片三片、红辣椒三个,接着鸡腿洗净剁成块备用。香菇洗净切成宽一点的块,青,红椒洗净切成段儿,小米椒,杭椒切成小圈备用。
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炒锅加油预热,加入冰糖,下入鸡块,大火煸炒均匀上色。加三勺料酒,干辣椒三个切段,姜片三个,半勺老抽,一勺生抽,继续翻炒均匀,把切好的香菇加进去,加开水,水量没过鸡肉刚刚好。
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大火烧开后,盖上锅盖,调小火炖20分钟。20分钟后,打开锅盖,大火收汁五到十分钟左右,汤汁不要收得太干要留一些,把切好的青,红椒加进去大概翻炒一分钟左右关火,加入切好的小米椒,杭椒圈。装盘就可以享用了。
黄焖鸡米饭生意好做吗
如今,黄焖鸡米饭在我国餐饮市场上的地位还是不错的,并且已经积攒着很多的回头客。黄焖鸡米饭在一定程度上也在迎合着很多国人的口味,同时也在国外人当中吸引着很多的消费者。随着现在越来越多的洋餐出现在市场上,这些洋餐有着热量高,脂肪高的特点,而黄焖鸡米饭凭借我们传统的烹饪方式,有着其独特的营养,在消费者当中还是不错的选择的。
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随着时代的不断更新,黄焖鸡米饭也在不断的创新,满足着不同口味的人群。对于想要加盟一家黄焖鸡米饭店的创业者来说,这或许还是个不错的选择的。经营一家黄焖鸡所需的费用也不是很高,只要创业者肯吃苦,有耐心,踏踏实实的经营店面的话,开一家黄焖鸡米饭店还是不错的。
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培训内容
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学员报名后,即可获得本项目的全套技术配方资料和全套开店经营知识大全资料。
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学习黄焖鸡米饭,关键,就是学习做秘制黄酱。在师傅指导下,学员要按照的配方,精心搭配,细致操作,慢慢的制作出香气浓、滋味鲜、余味悠长的黄酱来,这是确保黄焖鸡米饭色香味的关键步。
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接着学习处理各类食材,不同的食材,都需要用不同的方法清洗、去腥、改刀、切制,这个步骤,我们会买来所有的食材,让学员都能够亲手操作练习。
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做好了以上步骤,就要学习烹调炒制,师傅示范后,学员会一个一个的品种亲手制作,做出一锅一锅的成品,师傅和学员品尝后,找出不足之处,再重新练习,直到学员能亲手做出香浓鲜美的黄焖米饭出来。
市场前景
黄焖鸡米饭是一道非常特色营养美食,主要食材是鸡肉,多采用三黄鸡,配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的,所谓“黄焖”是与红焖相似,只是经黄焖而出的食材色泽金黄,其营养丰富,味道鲜美的特色美食。
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黄焖鸡米饭适合开店经营,适合各个年龄段的人群,投资成本一般,利润却非常高,常常看到排队就餐的现象,近几年风靡整个中国,由于这种美味口感独特,价廉物美,特别受到食客的欢迎,市场前景非常好,非常适合作为次创业项目。
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