400-998-6158
广式面点中富有代表性的品种有笋尖鲜虾饺、蚝油叉烧包、 娥姐粉果、鸡油马拉糕、生磨马蹄糕、伦教糕、糯米鸡、沙河 粉、卷肠粉、佛山盲公饼、南乳鸡仔饼、老婆饼、莲蓉甘露酥、咸水角、蕉叶粑、蜂巢荔芋角、广式月饼、鲜奶蛋抵等。
广式面点泛指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以广东为代表，故称广式面点。广式面点富有代表性的品种有：芋头糕、萝卜糕、马蹄糕、莲茸包、叉烧包、澄面仙虾饺、娥姐粉果、甘露酥、蛋皮酥、广式月饼、煎堆、蛋塔、蜂巢芋饺、鹅肠粉等。
广式面点在原料选择方面，擅长以米粉、澄粉作为基础原料；成熟方法突出蒸、炸、煮、煎；在制作工艺上“古今结合、南北结合、中外结合”，不拘一格，形成了许多传统与现代相互交织的特色面点品种，形成了典型的岭南风格。既可以作为餐中主食小吃，也可作为餐后甜品食用。
广式点心品种大全
01叉烧包
叉烧包是广东的一种经典点心，以猪里脊肉腌制后再烧烤而成。它有着鲜嫩多汁的口感，带着丝丝的甜味。用叉烧包成包子，就是叉烧包。
02虾饺
虾饺是广东的传统点心，面皮晶莹剔透，馅料鲜美多汁。虾肉Q弹爽滑，与面的口感完美结合，非常受广东人的喜爱。
03肠粉
肠粉是广东的一种传统点心，制作工具和方法不同，口味也各异。
04糯米鸡
糯米鸡是广式茶楼里的一种特色点心，它以糯米为主要原料，再加上其他食材制作而成。糯米鸡软糯香甜，鸡肉带着淡淡的香味，里面还夹杂着枣仁和花生等配料，非常美味。
05马蹄糕
马蹄糕是广东的传统点心，由马蹄粉制成，颜色透明，口感清甜，老少皆宜。
06萝卜糕
萝卜糕是一种传统的中式点心，以萝卜和虾米为主要食材制作而成，制作过程简单，外脆内软，咸鲜软糯，回味无穷。作为潮汕传统糕点，萝卜糕是潮汕人祭祀活动中不可或缺的食品之一。
07烧麦
烧麦是广东肇庆特有的早点食品，有多种口味可选择，其中以鱼籽烧麦为受欢迎。
08干蒸烧卖
干蒸烧卖是广州的特色点心之一，也是粤式茶点四大天王之一。它以半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，经过生抽、白糖、盐和鸡粉等配料加工制作而成。
广式面点的种类
实训内容
只要一个电话
我们免费为您回电
