绍兴越城区包子馒头培训班
包子，是中国传统小吃项目之一，与其他项目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品种，广受老百姓的欢迎，老少皆宜。煌旗培训的包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！
提升包子铺格调，打造新型包子铺
现代人都喜欢一些新颖潮流的东西，只要有一定创新性或者是趣味性就会吸引人们的眼球，当人们都觉得这是件好玩很时尚很潮流的东西，他就会有追求心理，一个人觉得这件东西好玩那不是好，十个人说好还不算好，一百个人对一百个说这件东西好
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那慢慢大家都会觉得好。设计一些能够吸引年轻人眼光的装修风格，比如给包子取一些别具一格或者很好玩带有趣味性的名字，请街头艺人在门前唱歌吸引大众眼光，打造新型网红包子铺，瞬间让你的包子铺不但是在当地，甚至全国都很出名。
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馒头开店资金
以普通的市级城市来说,学好馒头技术开店创业我们分为两种形式:种是资金较小,则考虑做馒头摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做馒头摊这种形式的话,一半馒头开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
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第二种是资金比较大,考虑做馒头店的.直接开馒头店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开馒头店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
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煌旗包子馒头5大保障
1
技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合这是食为先包子产品优势的体现；
2
煌旗包子产品出炉新鲜、现制现售，远比速冻食品营养好口味强，这是消费选择的必然性;
3
包子类的传统食品在人们心目中的份量越来越大，适合国人的饮食习惯，这是持续不断的消费需求；
4
煌旗包子需求无季节性同时亦是普通家庭日常饮食之一，经营稳定、需求持续、发展空间大是竞争力的体现；
5
快捷的生活方式，将促使家庭在这类食品的选择上更多的或只能进行外购，这是煌旗包子项目存在和发展的必然性；
馒头制作技巧
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味
蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。
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