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食为先小吃实训机构
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冰淇淋鸡蛋仔技术培训

冰淇淋鸡蛋仔技术培训
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  • 授课学校:食为先小吃实训机构
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2023-11-30
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鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。鸡蛋仔一位有温度的小吃先生,而冰淇淋是一位高冷的甜品小姐。把鸡蛋仔和冰淇淋结合成了一份鸡蛋冰淇淋。培训方法很简单:冰淇淋脱掉了冰冷外衣,穿上了鸡蛋仔温暖衣,冰淇淋挪到鸡蛋仔上,新的美食商机立马井喷,QQ劲的鸡蛋仔口感脆爽滑濡;冰淇淋入口即化,沁人心肺,这种新吃法带火了鸡蛋仔,也带火了冰淇淋,更带火了看上鸡蛋仔冰淇淋这一项目的投资者,尤其是甜品店、饮品店。


冰淇淋鸡蛋仔培训内容

1
冰淇淋鸡蛋仔的系统讲述
2
冰淇淋鸡蛋仔原料的选购
3
冰淇淋鸡蛋仔食材的预加工
4
冰淇淋鸡蛋仔加工的基本标准;

5
冰淇淋鸡蛋仔加工的工艺步骤;
6
冰淇淋鸡蛋仔经营定价原则;
7
培训调味品及原料的货源渠道;
8
经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

教理论重实操 学习更高效

理论学习
1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、老师亲身示范,演示技术操作流程。
2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
学员实践
1、备原材料,老师现场指导。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、学员反复实践练习,老师点评合格结业。


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