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食为先小吃实训机构
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北方千层饼培训机构

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2023-11-30
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千层饼,又叫"瓤子饼",是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。


千层饼培训课程

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学习做千层饼的培训内容

1
发面的配比技术和和面手法
2
千层饼所用二十多种调味料认识及性能
3
千层饼秘制酱配方及实际动手操作
4
挂盐配方和千层饼刷酱配方及实际操作
5
千层饼制作全流程及制饼技巧;千层饼制作设备使用维护及采购信息

适合什么人学

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