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早餐包子培训班

早餐包子培训班
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  • 授课学校:食为先小吃实训机构
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2023-11-30
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包子馒头其历史悠久,已有上千年的历史,被人们称之为营养早餐,说起来,与三国时期的诸葛亮有着密切的关系,在中国历史上,包子和馒头,其实是一种食物,那就是馒头。馒头这个名称的历史,要远远早于包子,包子只是馒头的衍生名称。可到今天,虽然馒头和包子在国人食物中齐重,但包子的名声却已远远超越馒头,并形成了几大*包子。如时下著名*:天津狗不理包子、扬州灌汤包、上海生煎包,南翔小笼包等等。

早餐包子培训流程

1
面粉的选购学习面粉的选购,面粉酵母的比例等。
2
发面技巧:学习和面的手法,冬天和夏天的发酵时间。
3
馅料制作:学习各种馅料的制作,调料、配料的比例等。
4
捏花手法:学习擀皮、捏花技巧,馒头、花卷制作手法等。
5
老师示范讲解后,再学员实践,反复实践练习,老师点评合格结业。
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