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盐城食为先小吃培训机构
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盐城盐都区热干面培训班

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2023-11-15
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盐城盐都区热干面培训班
 

热干面是武汉出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。

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热干面的文化内涵

  • 01
    热干面虽然是一道民间小吃,但是其背后却蕴含着浓厚的文化内涵。它不仅是武汉人民的口头禅,也是武汉市的标志性食品。热干面之所以成为武汉市为著名的特色特产之一,不仅仅是因为它美味可口,更是因为它代表了一个地区的人文历史和文化传承。热干面是不断发展变化的过程中,将烹饪技艺、地域特色、物质生活、社会习俗融为一体的物质象征。
  • 02
    热干面是以面条为主体,以芝麻酱汁为特色的传统小吃,因为它可以热卖于夏季,令人进食后胃口大开、大汗淋漓,热感全消。热干面的烹制过程中需要严格掌握每个细节,材料的挑选和制作环节的科学把握。因此,热干面也成为了武汉市的一张特色名片,代表着这座城市的风土人情和文化底蕴,成为了中国饮食文化中的一道亮丽风景线。


常吃热干面芝麻酱的好处



1、补钙。芝麻酱中的钙含量远远高于各种蔬菜和豆制品,吃10克的芝麻酱摄入的钙含量相当于吃30克豆腐或140克大白菜所吸收钙质。很适合缺钙的人群。

2、补铁。芝麻酱中含铁量很高,比猪肝、蛋黄中的铁含量都要高得多,可防治缺铁性贫血。

3、补充蛋白质。每100克芝麻酱中就含有21克的蛋白质,比鸡蛋、瘦肉中的蛋白质含量高许多。

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4、软化血管。芝麻酱中的亚油酸含量高达50,有软化血管的作用,可防治心脑血管疾病。

5、养颜抗衰老。芝麻酱中含有丰富卵磷脂和维生素E,卵磷脂可防治头发过早变白或者脱落;维生素E有养颜抗衰老的作用,尤其适合更年期妇女。

6、润肠通便。芝麻酱中含有大量的油脂,能够起到润肠通便的作用。

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武汉热干面投资优势


  • 武汉热干面的调制是用浓香香辣油、五香卤料水和飘香芝麻酱调制出来的地道风味小吃,色泽黄而油润,滋味鲜美。热干面用料考究,有“一油一水加一酱,一碗吃尽满口香。”之美誉,热干面是一种我国各地都喜欢吃的小吃,无论南方人还是北方人,都喜欢差三差五的吃上一碗热干面,不但上班族喜欢吃

  • 就连那些白领、老板也是热干面店里的常客,热干面是小本创业的好项目。热干面是湖北省武汉市的汉族小吃,原本是武汉的美食,在湖北很多地方都受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是多人喜欢的面食哪里可以学到好吃的武汉热干面热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。

武汉热干面起源故事

武汉热干面起源故事


热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。相传,20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是热干面。

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营养价值


1.富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质;解毒,增强肠道功能。

2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.其他功效:补充营养。

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