盐城石磨肠粉培训班
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东的早餐之一。
肠粉的起源故事
相传乾隆皇帝下江南那会儿，受到了大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉，当吃到这种“晶莹剔透、鲜嫩爽滑”的美食时乾隆皇帝赞不绝口，并问到:“爱卿，此物为何名啊?”纪晓岚说:“当地人的小吃，没有具体名字。”乾隆皇帝说:“此物有点像猪肠子，那就叫肠粉吧。”
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肠粉由此得来，瞬间风靡全国。肠粉是岭南人民的智慧结晶，我们有责任让这种原生态的美食永久的传承下去。爽歪歪食品机械有限公司董事长张才貌先生为白大师石磨肠粉特地作诗一首:“薄如蝉翼透晶莹，美味经济又养生，广东名吃传天下，乾隆皇帝来赐名”。
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低成本创业之石磨肠粉
石磨肠粉是人们常见一种街头店铺小吃，各地方都盛行。工厂附近也有卖肠粉的小店，经济实惠三到四元就能买到一碗，是上班族早餐的。工厂上班的人们，加班劳累，早上贪睡起床迟，懒得自煮早餐，为了勿忙赶时间不迟到，上班途中路过肠粉早餐店铺，有的就坐吃肠粉，顾客多时，店主蒸忙不过来有，坐等吃肠粉等久耐费时间，也有及早蒸好肠粉快捷能装盒打包，边走路边吃省时赶打上班卡，一派忙碌的早晨景象。
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石磨磨米浆、蒸制、搅拌、过箩、淋汁等工序，一个人就可以完成。而且石磨肠粉的制作工艺相对简单，学习成本较低，投资回报时间相对较短，比较适合广大创业者创业。但想要做好石磨肠粉也不是一件简单的事情。首先要想好自己是否适合做这门生意，对于石磨肠粉比较感兴趣或对石磨肠粉很有信心？另外就是要知道石磨肠粉的制作流程是怎么样的，它和普通的粉皮、粉肠有什么区别？这也是值得我们思考的问题。
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学习内容
1
选米/泡米： 系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。
2
磨米浆/调米浆： 系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
3
调肠粉酱汁： 系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁。
4
调肠粉汤汁：系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
6
学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
石磨肠粉市场前景非常广阔
食为先肠粉培训想学员之所想（有两种培训做法）：一种是用专用米粉制作，另一种是用大米磨浆勾兑制作的，适合全国各地、学员可以回家乡做、学员可以先品尝再决定学习。肠粉在广东是为普遍的早餐、无论上年纪的人，中年人，还是小孩都非常喜欢吃，雪白的肠粉配上秘制美味的卤汁，那真是一顿营养丰富的美餐！
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晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，成本小，利润高的好项目，是当今餐饮业热门收效快的投资项目之一！
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