在漫长的美食历史长河中,有一道来自中国川渝地区的经典美食,它的麻辣鲜香,独特的口感和丰富的配料让无数人为之倾倒——那就是酸辣粉。作为重庆火辣火爆的代表之一,酸辣粉以其独特的酸辣风味和丰富的变化令人难以抗拒。
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麻辣鲜香的酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
学酸辣粉配方到食为先,食为先真诚扶持创业,教学全程以实操为主,学员实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都学会一一传授到位,食为先实行一费制,中途不再收取学员费用!
重庆酸辣粉的利润分析
重庆酸辣粉开店摆摊均可,小到几百元摆摊,大到几千元开店,即使摆一个小摊按保守值计算,每天只卖200—300碗计,每碗按2.5—3元计,日纯利400—800元;如能开一间30平米的店每天营业8-10小时,至少可卖出400-1000碗,日利500-1000元。百味酸辣粉既可作早餐、晚餐、中式简餐、休闲小吃,也能作快餐连锁经营。事先备好料后,一两分钟就能煮出10碗到20碗来。公园、学校、工厂、车站、食堂、超市等作早中晚餐或休闲小吃都是经营的好地方。
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重庆酸辣粉做法看似简单,但是想要做的好吃,还是很有技巧的。学酸辣粉配方做法可以去食为先小吃培训学校去了解学习。食为先的酸辣粉由多种调料精心熬制而成,色泽红润先酸后辣,辣中带麻,吃一口就让你垂涎三尺。酸辣粉一端上来就是满满的一碗,粉条Q弹,口感顺滑,再加上足足的香葱、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉酱,让你体验到丰富的口感,两个字:酸爽!因此也深受吃货们的欢迎,爱吃食为先酸辣粉的“粉丝”数不胜数。
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