盐城亭湖区烤冷面培训班怎么收费_盐城食为先小吃培训机构

盐城亭湖区烤冷面培训班

冷面，顾名思义，是冷食。论其在世界的起源，要从朝鲜说起，而它在中国的历史，则开始于吉林延边。“用荞麦面沈清和猪肉名曰冷面”，一句短短的话概括了冷面烹制的精髓，荞麦面是重点。而烤冷面起源于黑龙江省鸡西市密山市，与其说是面，不如说是饼。起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。

烤冷面的风味与口感

烤冷面的口感和风味又是怎样的呢？其实，这正是烤冷面吸引人的地方。首先，我们可以从视觉上欣赏烤冷面。烤后的冷面，表面呈现出金黄色，散发着诱人的香气，看上去就非常诱人。

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然后，让我们品尝一下烤冷面。咬一口烤冷面，你会感觉到其表面的香脆，这是冷面在烘烤过程中获得的新口感。而当这层香脆的外壳被咬破后，冷面内部的Q弹口感就会跃然舌尖，让人回味无穷。

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，我们来谈谈烤冷面的营养价值。冷面本身就是一种低脂、高蛋白的食品，而烘烤过程中，冷面的营养成分并未流失，反而因为烘烤使得冷面更易消化吸收，因此，烤冷面不仅美味，还非常健康。

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烤冷面制作

作为夜宵摊子火爆选手，想必对于烤冷面的制作，大家都处于没吃过猪肉，肯定也见过猪跑的状态。接下来我们简单介绍一下。材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g，香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量、培根一片、午餐肉适量。

准备材料。香菜和洋葱洗干净，冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。

备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。

平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下，一直是小火煎烤。

涂上一层辣椒酱，加入适量白醋。

一份热气腾腾的烤冷面就做好啦~

项目优势

1、技术精湛，100正宗技术，无保留教学
2、正宗口味，符合大众消费习惯，开一家火一家
3 、超低的价格：食为先餐饮培训以的品质，低廉培训的价格，响应政府的号召扶持中小创业者，帮助学员成功创业。
4 、学习过程理全程实践学习：食为先餐饮培训的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。

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什么是烤冷面