盐城盐都区黄焖鸡米饭培训班
近年来，随着中国经济的不断发展和人们生活水平的提高，人们的饮食消费观念也在逐渐变化。传统的饮食文化逐渐被快捷、方便、口感好的外卖霸占市场。其中，黄焖鸡米饭作为国内外广受欢迎的美食之一，不仅在国内屹立不倒，更是逐渐走向国际市场。
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黄焖鸡米饭的历史
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黄焖鸡米饭是一道中国南方经典的小吃，源于广东潮汕地区的地方美食“滑鸡饭”，后来在全国各地衍生出不同口味的黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭以鸡肉、米饭和黄焖酱为主要材料，搭配上一些青菜和豆腐等配菜，是一道集主食、肉类及蔬菜于一体的均衡饮食。在经济不景气时期，黄焖鸡米饭曾经是一种贫民的食物。
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当时的炊烟袅袅，买不起贵重的肉类，人们常常将鸡肉切块后与米饭、黄焖酱炖在一起食用，既可增加营养，又可节省成本。黄焖鸡米饭在经济的帮助下逐渐推广开来，成为一种家常便饭。随着黄焖鸡米饭的知名度逐渐提高，越来越多的餐馆加入进来制作，黄焖鸡米饭也逐渐成为了神秘的摊贩街头小食、自助快餐店的一道招牌美食。
黄焖鸡米饭的现状
作为一道风靡全球的美食，黄焖鸡米饭已经在华人社区广泛流行，并迅速传入海外。香港、台湾、新加坡、马来西亚等中式餐饮店，均有黄焖鸡米饭的踪影。近年来，种类繁多、风味各异的黄焖鸡米饭开始进入国外市场，成为重要的中国美食代表。尤其是在东南亚、欧美等地，黄焖鸡米饭已广泛引起年轻人的兴趣和口味。
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不仅如此，黄焖鸡米饭在国内市场中，也具有广泛的受众群体。无论是在各大城市的商业区、办公区、学校区，还是在火车站、机场或公交车站附近，都可见到黄焖鸡米饭的身影。黄焖鸡米饭不仅口感独特，而且价格亲民，方便快捷，受到了消费者的广泛认可和喜爱。黄焖鸡米饭是一道集主食、肉类及蔬菜于一体的均衡饮食，在中国饮食文化中扮演着重要的角色。
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培训内容
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学员报名后，即可获得本项目的全套技术配方资料和全套开店经营知识大全资料。
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学习黄焖鸡米饭，关键，就是学习做秘制黄酱。在师傅指导下，学员要按照的配方，精心搭配，细致操作，慢慢的制作出香气浓、滋味鲜、余味悠长的黄酱来，这是确保黄焖鸡米饭色香味的关键步。
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接着学习处理各类食材，不同的食材，都需要用不同的方法清洗、去腥、改刀、切制，这个步骤，我们会买来所有的食材，让学员都能够亲手操作练习。
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做好了以上步骤，就要学习烹调炒制，师傅示范后，学员会一个一个的品种亲手制作，做出一锅一锅的成品，师傅和学员品尝后，找出不足之处，再重新练习，直到学员能亲手做出香浓鲜美的黄焖米饭出来。
黄焖鸡米饭走红其原因
黄焖鸡米饭的走红也有其原因，首先就在于其很强的可复制性，只要能掌握技术就能开店，采用加盟商的配方和原材料。黄焖鸡米饭的出现给餐饮市场注入了一股新鲜的血液，丰富了餐饮行业的发展
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黄焖鸡米饭属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭鸡肉入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。米饭香糯。
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