糖炒板栗作为冬季的一道美味小食，凭借其独特的口感和营养价值成为了大众喜爱的食品之一。在这个寒冷的冬季，来一份热乎乎的糖炒栗子不仅能满足你的味蕾需求，还能为你带来温暖的抚慰，糖炒板栗的外皮金黄酥脆，咬下去发出“嘎嘣”声，仿佛是秋天的声音在口中回响。外皮上裹着一层细腻的糖霜，给板栗增添了一丝甜蜜的诱惑。当您品尝到这一口酥脆的板栗，一股香甜的味道会在口中弥漫开来，让人陶醉其中。
糖炒板栗课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
糖炒栗子特点
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口感特点
糖炒栗子的口感独特，外层酥脆，内里软糯，甜而不腻。栗子的原味与糖分的甜味完美结合，形成了一种令人陶醉的口感。此外，糖炒栗子还散发着一股淡淡的香气，让人闻之便忍不住食欲大增。
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营养价值
糖炒栗子不仅美味可口，还具有一定的营养价值。栗子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，对身体有很好的滋补作用。此外，栗子中还含有钙、磷等矿物质，有助于强健骨骼和牙齿。
糖炒板栗做法
准备食材
500克板栗，2勺植物油（玉米油），2勺白糖（2块冰糖），半碗清水
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【做法步骤】
1、把500克板栗放入盆中，加入适量清水，把板栗搓洗干净，控干水分，然后再在每个板栗上面都划个十字刀口，放一边备用，板栗划十字刀口的时候，切记要注意安全。
2、把清洗干净处理好的板栗放入电饭锅内，加入2勺植物油，2勺白糖和半碗清水，水不要加太多，没过板栗的一半就可以了，然后搅拌混合均匀后，盖上锅盖，按下煮饭键即可，跳成保温键之后不要着急开盖，再焖几分钟就可以开吃了。
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糖炒板栗的制作技巧
1
栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
2
栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
3
栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸
4
糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
5
盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
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