鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉,受到年轻人、小朋友们的青睐,一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。 在天津、南京、东北等街头也可见到。鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道中国街头小吃,鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
为什么要学习鸡蛋汉堡技术
鸡蛋汉堡投资小
回报快
不需要高技能,所面向的消费群体又是广范的,只要能坚持,调整好心态,几乎是零风险。
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鸡蛋汉堡消费群体庞大
目前我们的消费主流群体以年轻人为主,适合各式的人群。中老年人
小朋友也照样是我们庞大的消费群体。
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无需店面也可经营,现在很多人都有资金,在选择行业的时候,又左右为难,而鸡蛋汉堡特别适合中小创业者,它技术好掌握
可操作性强,经营灵活。
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课程目标
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课程一
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
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课程二 实践操作:1.和面技术。2.专用秘制鸡蛋汉堡制作技术等学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2天左右,视个人情况而定。
鸡蛋汉堡做法
调制面糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用。
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模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
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制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型,继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。
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涂抹调料:将熟透的汉堡从中割开,就可以涂抹自己喜欢吃的调料了,当然,这个可以随意搭配。
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鸡蛋汉堡项目优势
鸡蛋汉堡项目优势一
鸡蛋汉堡投资小,回报快,不需要高技能,所面向的消费群体又是广范的,只要能坚持,调整好心态,几乎是零风险。
鸡蛋汉堡项目优势二
鸡蛋汉堡消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主,适合各式的人群。中老年人,小朋友,也照样是我们庞大的消费群体。
鸡蛋汉堡项目优势三
无需店面也可经营,现在很多人都有资金,在选择行业的时候,又左右为难,而鸡蛋汉堡特别适合中小创业者,它技术好掌握,可操作性强,经营灵活
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