清远清新区广式面点培训班哪里有_清远食为先小吃培训机构

清远清新区广式面点培训班

本专业精选广式早茶、粤菜酒楼人气产品，款款皆为经典配方，是高档酒楼、会所面点师必须掌握的专业技术。由专业技师逐一解析技术要领，包教包会。

开餐饮店怎么增加客流量

卫生环境，人的生命在于健康，而健康是顾客长久来你们餐饮店的第二要素。许多餐厅为了吸引顾客，不惜降低餐厅成本，不惜缩短营业时间，但这样做并不能达到预期效果。餐饮店是顾客放松吃饭的地方，他们希望所吃的是放心的健康的，同时他们也希望餐馆能够保持良好卫生状况。因此餐饮行业经营者必须对食品安全和环境卫生负责，餐饮业应该建立严格标准或有完善管理制度。要求顾客必须遵守这些规定，如餐具消毒；所有服务项目必须在显眼位置明示并与顾客说明等。同时要求店铺管理者定期对卫生进行检查，对员工进行专业培训。干净的卫生环境何尝不是吸引顾客的方法呢。

服务态度
服务态度是吸引顾客的关键。一个服务态度好的人必定会让顾客有更好得服务。因此餐饮企业要有良好的服务态度，要对客人始终保持热情，以更好地服务于客人为目标而努力！顾客到店用餐后，店内服务员要热情地为他们服务。在这种情况下客户就会感到满意而愉快。相反，如果服务态度不好，服务态度差就要被投诉。这样顾客就会慢慢离开我们了。因此餐饮店都要注重服务态度。态度良好了才能让顾客满意。顾客也会认为店里有人气，店内工作人员就是一面镜子

形象美观
餐饮店必须保持良好的形象，不管是店面设计，还是服务态度及服务质量，都应该给人以整洁优美之感。店面装修风格一般要遵循统一协调一致、简朴大方、实用大方，美观，并能给人一种亲切感和舒适感。让人产生看到你的店面就想进去吃饭的冲动，美观的店面装饰是顾客的印象，所以店面的形象一定要美观大方，吸引顾客眼球。

根通过设计标语和投放广告的方式吸引客流我们可以根据自己的餐饮特色来设计属于自己的标语以及广告牌，将其放在我们所在的餐饮店门口以及街道中，当他们路过时便能看到自己餐饮店的标语和牌子，由此来达到吸引客流量的效果，需要注意的是，标语一定要简洁直白，突出餐饮店的特色，对于广告牌来说一定要有着让人看了就食欲大增的图片，以此来刺激人们到你的餐饮店进行消费。

中式面点种类有哪些

条类

面点有很多种类，其中条类是指面条、米线等长条形的面点。除了传统的面条和米线，还有汤面、炒面、凉面、焖面、烩面等品种。另外，苏式面点也是一种以江苏为代表的手工面点，如淮安汤包、三丁包、千层油糕等。面包类也是一种以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经发酵制成的产品，如汉堡包、甜包、吐司包等。总之，面点是一种多样化的食品，可以根据不同的原料和制作工艺进行分类。

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饼类

饼类是我国历史悠久的面点之一，根据坯皮的不同可以分为水面饼、酵面饼类、酥面饼类和其他。水面饼如薄饼、清油饼等，酵面饼类如黄桥烧饼、酒酿饼等，酥面饼类如葱油酥饼、苏式月饼等，其他还有米粉制作的煎米饼、蛋面制作的肴肉锅饼、果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花花粟饼等。饼类的制作工艺丰富多样，口感酥脆，营养丰富，是一种受欢迎的食品。

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课程内容

入门课程
烫澄面，糯米皮，奶黄馅，虾饺馅，叉烧馅

早茶系列：
水晶虾饺，凤眼饺、四喜饺
蟹黄烧麦、蟹黄水晶包、百花蟹黄包
豉汁排骨、紫金蒸凤爪
炸春卷、银丝糯米卷
咖喱金钱肚、何香糯米鸡
南翔小笼包、皮蛋瘦肉粥
三鲜豆皮、鱼片粥
上汤云吞面、肠粉
奶香小馒头、奶黄包、金凤腊肠卷
榴莲酥、蛋挞
叉烧酥、鸡粒千层酥
豆沙排、苹果排
马拉糕、麻食
枇杷果、老婆饼
叉烧包、鲜奶棉花杯

甜品
冰玉金盏、桂花金瓜羹、柚丝牛油梨
椰汁西米露、桂花皂仁、紫薯山药羹
枣泥核桃酪、香芋西米露

适合什么人学？