冰糖葫芦，使很多人就能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新.冰糖葫芦，在宋朝期间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行茶楼，戏院，大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃. 冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃，养颜，增智，消除疲劳，清热等作用
冰糖葫芦培训内容
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
咨询课程
自我实践
1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
咨询课程
冰糖葫芦市场前景分析
1
冰糖葫芦受到国内外游客的青睐，尤其是在节假日期间。由于冰糖葫芦的口感独特，外表美观，许多游客来到中国都会品尝这道传统小吃。此外，越来越多的中国人也开始关注传统文化的保护和传承，因此冰糖葫芦也在国内市场受到了更多的欢迎。
2
冰糖葫芦市场的需求量不断增长。随着人们对健康饮食的关注，越来越多的人开始选择糖葫芦这种低脂肪、低热量的零食。同时，随着电商平台的发展，冰糖葫芦也可以通过线上销售，进一步扩大了市场。
3
冰糖葫芦市场具有广阔的前景和巨大的潜力。随着中国经济的不断发展和传统文化的越来越受重视，冰糖葫芦市场将会进一步扩大
冰糖葫芦做法
用的是迷你小山楂 不是很酸面面的。洗干净直接串起来，用大山楂的，可以中间切开去核放上夹馅
冰糖跟水2:1的量，用量根据自己糖葫芦的量添加，我做了11串小的，用了250克糖
中火煮沸转小火 全程都别搅动 ！切记！搅动容易出砂，就是白色颗粒！那就等于失败了 煮到茶色 用筷子粘一下放入凉水中冷却， 尝一下嘎嘣脆不粘牙就是可以了，立即关火！
然后把串好的山楂放糖里滚一滚 前后都粘上糖液 也可以用勺子辅助
糖液里也可以加入芝麻，或者粘上糖再在芝麻里滚一圈也可以 粘上糖的糖葫芦放到油纸上冷却即可 没有油纸就在容器里擦点油防粘！凉了以后表面的糖嘎嘣脆不粘牙
冰糖葫芦概况
冰糖葫芦美味诱人，而且很多时候我们买的时候都是看到商家现买现做，觉得非常安全健康，素不知市售的冰糖葫芦都会放入柠檬酸、明胶这样的添加剂，主要目的是保证熬出来的糖浆不反沙，保证裹好的糖衣不融化。
咨询课程
做冰糖葫芦，的难点是不易成型，或者成型之后很快就融化了，又或者做出来的发苦，其实所有的问题都出在熬糖这个步骤，今天我用超详细的步骤来讲解，按照我说的去做，新手也能百成功
咨询课程
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入清远食为先小吃培训机构网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
