怀化沙县小吃培训班

沙县小吃被称为汉民族传统饮食的“活化石”，属源远流长的中原黄河流域饮食 ，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、 制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派，以夏茂镇为代表，原料以米、薯、芋为主，如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。

历史上，夏茂人基本属于客家，喜外出。因此外出经营小吃早多的是夏茂流派小吃，几乎大江南北都有夏茂人的踪迹，这种流动性也使夏茂流派小吃的原料加工与经营服务分离，即加工的不经营，经营的不加工，形成低工艺的简单重复劳动。而沙县城关人则是山区文化，喜欢自己加工自己经营，即“前店后坊”的家庭式经营格局，城关流派沙县小吃制作精细，品种多样，成为沙县小吃的主角。因此，到过沙县的人必尝沙县小吃，吃了“沙县小吃”都有“沙阳归来无小吃”之感叹。

可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃店，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。而沙县小吃受众广，也赢得了不少消费的喜欢，作为一个项目，可以说沙县小吃的投资是一个真正意义上的小本创业项目，不仅是投资的资金少，风险也不高。目前这个沙县小吃在食为先小吃培训中心报价是1490元学费。

如今宫廷美味现在也走到了百姓的家里，沙县小吃满足了人们对宫廷小吃的向往。沙县小吃的培训费在1500-3000元，对于投资者而言，这就是一个小本的创业项目，而事实不仅在于沙县小吃的投资低，还在于沙县小吃独特配料带来独特享受，根据古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，引发小吃市场美食狂潮。