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怀化食为先小吃实训机构
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怀化肉夹馍培训班

怀化肉夹馍培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:怀化食为先小吃实训机构
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  • 教学点:1
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2023-11-03
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怀化肉夹馍培训班
 

肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉,实际它是两种食物的绝妙组合:卤汁肉,白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到。馍香肉酥,回味无穷。肉夹馍历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。


肉夹馍投资分析

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悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐,拥有难以计数的顾客消费群。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的选择。

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以每日做200个肉夹馍为例, 面粉30斤共54元,肉30斤共300元,燃料杂费60元,成本总共 414元,每个肉夹馍平均售价4元 ,每天卖800元,每日净利润386元,月收入1万元左右。

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肉夹馍里的肉怎么炖



制作肉夹馍的时候,其中主要的就是里面的肉了,我们使用的食材是猪肉,还需要我们准备好调味品,需要花椒、大料,还要准备上肉桂、山楂以及陈皮,放到布包中,准备好葱、姜、蒜之后切成段,然后一起放入到锅中,准备好五花肉之后,直接切成块,切好之后放到锅中,还要倒入一些酱油,把猪肉,直接用酱油,腌制上大概十分钟的时间。

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在锅中加入水,这时候要把锅中的水和肉一起炖,而且水不需要加的太多。等到炖煮好之后,焖好之后打开盖子。我们可以把五花猪肉和剩下的调味品,一起放到锅中,炖煮一下让味道更好,当然我们用铁锅也是可以的,炖的时间越长,可以让五花肉入味,而且吃起来肥而不腻,同时味道香口感爽滑。把炖煮好的五花肉,直接用勺子舀出来,放到烤好了的肉夹馍馍皮中就可以吃了。

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课程安排

1
发面的配比技术和和面手法;
2
用于理解所用多种调味料认识及性能;
3
秘制肉馅配方及实际动手操作;
4
制作肉饼和制作技术的全过程;
5
肉夹馍生产设备的维护和采购信息的使用;
6
各种调料认识和采购信息。

shiweixian

肉夹馍经营起来很轻松

  • 01
    现在从事餐饮行业的人很多,市场竞争激烈,所以餐饮投资失败的例子也不少,创业看重的就是发展,肉夹馍作为中国陕西省汉族特色食物之一,几乎全国都非常火爆。不同的工艺,不同的原料,不同的配方制作出来的肉夹馍产品也不一样,所以想要成功开店也并不简单,必须掌握好一手肉夹馍制作技术。创业就一定会存在着风险,所以不管是什么样的*,产品的特色很重要,开肉夹馍店首先一定要选择一个适合经营的*。
  • 02
    从产品的口味、特色和人气出发,一个好的*往往能够让创业之路变得更加的轻松,肉夹馍好吃而且营养健康,经营起来还是很轻松的。虽然肉夹馍是比较大大众化的美食,但是同样也存在着激烈的市场竞争,所以想要成功就一定要在产品上下功夫,特色是现在成功开店的关键性因素,可以根据当地人的口味创新新的产品,也可以推出主打美食吸引顾客,保障食物的新鲜健康,以特色化经营管理为目标,形成独有的*魅力。




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