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凉皮夏秋冬都可吃，美味又自在，能保鲜，没有油腻。安全卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断! 营养丰富，味道百变，所有调料，均由食为先培训学校的老师们共同研制而成，再配以十几味配料，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变!
凉皮的主要种类
陕西凉皮凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指陕西凉皮、西安凉皮、户县米面凉皮、秦镇皮。凉皮口味，也就是凉皮特点，前面说了，突现“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。“筋”，是说劲道，有嚼头;“薄”，是说蒸得薄;
“细”，是说切得细;“穰”，是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。凉皮吃法，不外乎两种，一种是凉吃，也是常见的，一年中的春、夏、秋三季均可;另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃凉皮子，喜欢的就是那个爽劲儿。
我们的优势
手工凉皮培训的特点：
1.味道香：凉皮香不香关键在辣椒油!手工凉皮的辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口!
2.颜色漂亮：凉皮的辣椒油制作极其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称好。
3.口感劲道：
凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出!经过多年的实践和潜心研究，探索出一套独特的凉皮制作方法，保证了凉皮的香美爽口，凉皮是绿色食品，不含任何化学物质，例如：硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。凉皮做好后，晶莹剔透，可以在空中随便抖，不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝!
shiweixian
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一般情况下，拉皮其实跟凉皮从外观上便能够很好的进行一个区别。因为拉皮它主要的原料是小麦面粉，在制作拉皮的时候，拉皮的韧性没有凉皮的大，而且它的颜色也是浅黄色的，食用起来时，也会比较有嚼劲一些。而相比较于拉皮，凉皮它的主要原料一般是淀粉，它呈现出透明的颜色，摸起来也非常有弹性。食用起来时，它的嚼劲虽然没有拉皮大，但是也非常的美味，能够让人越吃越香。
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另外，拉皮和凉皮的营养价值，也是非常高的，两者的营养价值其实也都差不多。比如拉皮和凉皮也能够起到清热开胃的效果，它其实也是夏季消暑的必备美食，能够缓解人的燥热感。再者，拉皮跟面皮的热量也比较低，还有一定的减肥功效。经常性食用拉皮跟面皮时，也有美容养颜的一个效果。它也能够促进肠胃消化，同时拉皮跟凉皮还有一定的润肠通便的功效，因此经常性食用拉皮还有凉皮的话，它的营养价值跟功效也是非常大的。
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许多人在食用拉皮和凉皮的时候，它们的吃法一般来说也是不一样的。拉皮它的吃法一般都会先将它给切成条状，接着放进锅里面煮熟，然后再加入一定的调味料，比如盐还有味精，再加入牛肉，等到它煮开以后，便能够食用。而凉皮的吃法也更加简单，许多人在食用凉皮时，都会先对凉皮进行一个凉拌。可以将凉皮给切成条状，与黄瓜还有黄豆搭配在一起凉拌，再加入辣椒，便可以了。
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