怀化萝卜牛杂培训班
牛杂，它含有较高的蛋白质和人体所需的铁，磷和多种维生素，加上具有软化血管，降低血脂的作用，所以，很多朋友都喜欢吃牛杂。而且牛杂的价格也不是特别贵，一般卖5-6元一碗，量足，好吃。可以说牛杂是特色小吃里面的一道美味佳肴，不上火，口味清香、甘甜，汤汁鲜美，回味无穷。
课程简介
项目介绍
萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。
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培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的萝卜牛杂技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
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教学内容：
开牛杂店赚钱吗？
吃过牛杂面的朋友都知道很多地方都是按碗来卖的。价格基本上是5-6元/碗。但是大部分的都是萝卜牛杂，而且牛肉较少，所以如果你也卖5元一碗牛肉，利润将有3元毛利。如果你有一碗6元，毛利将在3.5元左右。
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假设你每天卖100碗牛肉，每碗卖5元。那么的总销售额是800元，毛利是300元。如果你在摊位上卖，不需要店面月租，那么可以获得300元的净利润。
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假设你正在开店卖牛杂面，如果有店面，商店的月租金是2000元/月，水电费是1800元/月。每天卖200碗牛肉，每碗卖6元，毛利700元。按月计算30天，那么总毛利将为21,000元，然后租金和水电费的固定费用将减少3800元，那么你每月可以赚到17800元。
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卖牛杂面无论投资者选择开店还是选择摆摊。如果你想赚钱，你必须看看你的销售量。销售越多，利润就越多。当然，如果您想要好的销售量，那么选择营业地点非常重要。此外，牛肉的味道也很重要。两者都是不可或缺的。
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shiweixian
萝卜牛杂——防治心血管疾病
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萝卜牛杂好不好吃，重要的是萝卜牛杂的食材质量好不好，所以在制作萝卜牛杂以前，一定要准备好质量比较好的食材，选择白萝卜和新鲜的牛杂根式非常关键的事情，萝卜需要切成块状，大概是半个杯子的大小，斜切，这样会比较入味，另外牛杂也需要切成大小适中，大概是萝卜的五分之一，这样会比较入味，对于味道的把控是这个菜式重要的一步，我们特别需要加入花椒和八角，这样的味道才是比较好的，一个好吃的萝卜牛杂，需要用大碗乘着，不然会浪费了萝卜的鲜味和牛杂香味的互相吸引。
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并且，萝卜牛杂中的萝卜，还含有芥子油和丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜牛杂还能降血脂、软化血管、稳定血压以及预防冠心病、动脉硬化、胆石症等这些心血管疾病，所以我们大家如果自己的心血管不是非常的健康，那么适当的食用一些萝卜牛杂，可以有效的促进心血管的健康。
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