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重庆酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按z佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。这类食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。现今，重庆酸辣粉以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，重庆酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买。
重庆酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
学酸辣粉配方到食为先，食为先真诚扶持创业，教学全程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会一一传授到位，食为先实行一费制，中途不再收取学员费用！
重庆酸辣粉的利润分析
重庆酸辣粉开店摆摊均可，小到几百元摆摊，大到几千元开店，即使摆一个小摊按保守值计算，每天只卖200—300碗计，每碗按2.5—3元计，日纯利400—800元；如能开一间30平米的店每天营业8-10小时，至少可卖出400-1000碗，日利500-1000元。百味酸辣粉既可作早餐、晚餐、中式简餐、休闲小吃，也能作快餐连锁经营。事先备好料后，一两分钟就能煮出10碗到20碗来。公园、学校、工厂、车站、食堂、超市等作早中晚餐或休闲小吃都是经营的好地方。
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重庆酸辣粉做法看似简单，但是想要做的好吃，还是很有技巧的。学酸辣粉配方做法可以去食为先小吃培训学校去了解学习。食为先的酸辣粉由多种调料精心熬制而成，色泽红润先酸后辣，辣中带麻，吃一口就让你垂涎三尺。酸辣粉一端上来就是满满的一碗，粉条Q弹，口感顺滑，再加上足足的香葱、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉酱，让你体验到丰富的口感，两个字：酸爽！因此也深受吃货们的欢迎，爱吃食为先酸辣粉的“粉丝”数不胜数。
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