怀化鹤城区火锅培训班
“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
我们的优势
我们是一家专业的重庆火锅培训学校，致力于为学员提供高质量的培训课程和优质的服务。我们拥有一支经验丰富、技术精湛的师资团队，能够为学员提供全面的重庆火锅制作技能培训，包括学正宗重庆火锅,重庆火锅技术培训班等方面。
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课程涵盖了从基础到高级的各个层次，适合不同阶段的学员。采用灵活的教学方式，可以根据学员的特点和需求进行个性化的教学，让学员在短时间内轻松掌握重庆火锅制作的技能。我们的培训课程不仅注重理论知识的传授；
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更强调实践操作的技能提升。我们提供完备的实践教学环境和设施，让学员在真实的操作中体验和提高技能。重庆火锅培训学校秉承诚信、务实、创新的理念，不断提升自身的品质和服务水平，期待能够与广大学员一起共同成长、共同进步。
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培训内容
清汤火锅的做法
原料：
虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
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做法：
1、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。
2、将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。
3、在吃的时候蘸食各种调料就可以了。
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鸳鸯火锅的创意
鸳鸯火锅味道哪里正宗？是人们关心的话题，据说，北方人和广东人，都不大适应四川火锅的麻辣，带他们来吃火锅，要吃麻辣的，但外地人吃了一点点就辣得不行了，只好要碗开水来涮火锅吃，这样吃起来麻辣都变味了。1983年灵感源自长江水，一半江水黄一半江水清。
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从此就有了鸳鸯过，红汤是麻辣的，清汤是鸡汤的。鸳鸯锅其实是一种很简单的创意。鸳鸯锅是较科学的，大家可以品尝到麻辣火锅的本味，也可以在清汤里得到口味的缓解，从此鸳鸯在各大火锅店里火热起来，成都火锅的知名度才越来越高。只有用的人越多，创意才越有价值。
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