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广州煌旗小吃培训学校
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广州从化区长沙臭豆腐培训班

广州从化区长沙臭豆腐培训班
  • 上课时段:详见内容
  • 授课学校:广州煌旗小吃培训学校
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2023-10-30
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广州从化区长沙臭豆腐培训班

臭豆腐是湖南的一种特色美食,走在湖南长沙的街头,就能闻到 一种臭臭的味道,这种臭味的源头就是湖南当地有名的小吃臭豆腐,虽然看起来臭豆腐不仅臭,而且还比较丑,全身黑色,虽然臭豆腐闻起来非常的臭,但是吃起来的时候就是让人流连忘返,满嘴都是回忆的味道。


臭豆腐健康吗?

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臭豆腐闻着臭是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。

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在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则将吃它当成了一种嗜好。臭豆腐属于发酵豆制品。

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臭豆腐培训流程

1
培训挑选上好的臭豆腐原材料。
2
培训臭豆腐的初步加工方法和技巧。
3
培训臭豆腐的工艺制作流程。
4
培训油炸臭豆腐的油温技术控制。
5
培训油炸臭豆腐的时间掌握及技巧。
6
培训臭豆腐的配料蘸碟的方法和技巧。
7
培训臭豆腐原材料的进货渠道。
8
培训臭豆腐的经验。

臭豆腐创业优势



1、消费人员广:精选黄豆精制而成。植物蛋白含量高,天然植物发酵,外脆内嫩,深受全国各地消费者喜爱。
2、*优势:罗家臭豆腐拥有直营店,加盟店三十多家,曾多次荣获美食节金奖,经多家报纸,新闻媒体报道,并在互联网推广发展,前景可观。
3、历史悠久:罗家臭豆腐由的老陈卤卤制而成。臭豆腐远闻其臭,食其则香。加以的汤汁,口味特,回味长。

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4、投资门槛底:风险小,收入见效快。技术培训人员摆摊可月入8000-20000元.*加盟店可达30000--80000元。

5、利润惊人:36斤黄豆(95元)可做豆腐2200片,碗,汤,配料,油,煤气等180元,一般五元5片。就算5元8片,利润也相当可观。

6、适合从事人员广:下岗工人,农民工,男女老少都可操作,不需另请人员节约运作成本。

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市场宽阔、无限商机——臭豆腐市场分析

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" 臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当,但其制作以及味道均差异甚大。闻起来臭,吃起来香臭豆腐,才是人民真正喜爱的味道。在现在,大街小巷各处都窜走着臭豆腐小摊,有特色又好吃的。

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每个摊位前面都是常常的队,排着队在买的特色小吃,可谓是创业好商机。并且,臭豆腐项目经营非常灵活,不管你是租门面、小推车,还是流动经营、销售。只要你愿意,何种方式都可以。关键是,臭豆腐特的味道是很多人喜欢的,其宽阔的市场,投资少、回报高、小本经营的特点可以让你收获大把利益。并且,设备简单,操作容易;市场广阔,发展无限;利润空间大。

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