利润分析:很多人都尝过广式烧腊,然而更多的人只是听说过广式烧腊,但有一点是不可否认的,凡吃过广式烧腊的人都会对它的味道赞不绝口,意犹未尽,但是远离广州的地方很少有人能够真正尝到广式烧腊的绝妙之处。因此,投资广式烧腊必将成为我们餐饮创业佳切入点,其中的利润已不言自明了。
蜜汁叉烧简介
课程简介
煌旗小吃培训的宗旨,就是把健康无添加的烧腊发扬光大,帮助广大学员发家致富。烧腊、卤味的基本知识,加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,各种口味的调制方法,系列烧卤产品加工的全程工艺,烧腊加工的注意事项,烧腊加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,一对一的教你怎么认识香料及香料的比例。易学易懂,满意为止。
在烧腊的制作过程中,烧鸭的上色是讲求火候的,鸭子要选用新鲜的,在拔毛的过程中还要注意水温不能过高,不能弄伤鸭皮,一不小心就会导致烧鸭上色不均匀,成色不好看,大部分人在这个时候就会选择使用色素来达到上色的效果,而煌旗小吃培训使用的是经过特殊处理秘制的烧鸭皮水,天然,上色均匀,烧鸭皮脆肉嫩,至今为止,煌旗餐饮已经帮助30000多名学员成功创业。
咨询详情
学习内容
huangqi
只要一个电话
我们免费为您回电