东莞南城区黄焖鸡米饭培训班
几年来黄焖鸡米饭在市场上相当火，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现不错状态。快餐饭培训_黄焖鸡米饭技术培训实操教学，到煌旗小吃培训学校，学习全程由老师手把手教学，以实战为主、理论为辅，学员自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，学会为止！
吃黄焖鸡米饭的好处
黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,所需十余种香料必须选用优质药材。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除湿的效果。
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学黄焖鸡米饭技术来煌旗
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也很重要的。在这道菜里，香菇起了提味的作用，千万不能省略。菜炒到鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，
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以免把肉煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美。快餐饭培训_黄焖鸡米饭技术培训实操教学，到煌旗小吃培训，都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。
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做黄焖鸡好吃的小诀窍
黄焖鸡饭进军美国啦！近日，媒体报道黄焖鸡米饭进军美国，又一道中华美食在海外收获了不少人心。据说酱汁是中国特制，出口到美国的，所以味道很正宗。连老外都这么追捧的黄焖鸡，又有哪些技巧呢？
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米和水的比例大概是在10:8左右，因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。
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如果喜欢吃锅巴的，可以用电饭锅煮，并在米下锅前，在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
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如果在第四步不想放茴香，避免麻烦剔除的麻烦的话，可以装到砂布袋一起放高压锅炖。
项目介绍
黄焖鸡米饭的走红也有其原因，首先就在于其很强的可复制性，只要能掌握技术就能开店。黄焖鸡米饭的出现给餐饮市场注入了一股新鲜的血液，丰富了餐饮行业的发展。
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黄焖鸡米饭属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭鸡肉入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。米饭香糯。
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