东莞东城区黄焖鸡米饭培训班
黄焖鸡米饭选用二十余种滋补香料及调味品严格按比例调配而成,做成后色香味美,口感鲜嫩,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽靓丽,肉质滑嫩。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。黄焖鸡米饭是一个一直很流行的美食,大部分的消费者都很喜欢吃黄焖鸡米饭,是一个非常好的投资创业项目,收获了无数消费者的青睐和认可。
项目介绍
黄焖鸡米饭的走红也有其原因,首先就在于其很强的可复制性,只要能掌握技术就能开店。黄焖鸡米饭的出现给餐饮市场注入了一股新鲜的血液,丰富了餐饮行业的发展。
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黄焖鸡米饭属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭鸡肉入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。米饭香糯。
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做黄焖鸡好吃的小诀窍
黄焖鸡饭进军美国啦!近日,媒体报道黄焖鸡米饭进军美国,又一道中华美食在海外收获了不少人心。据说酱汁是中国特制,出口到美国的,所以味道很正宗。连老外都这么追捧的黄焖鸡,又有哪些技巧呢?
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米和水的比例大概是在10:8左右,因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多,所以不用放那么多。
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如果喜欢吃锅巴的,可以用电饭锅煮,并在米下锅前,在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。
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如果在第四步不想放茴香,避免麻烦剔除的麻烦的话,可以装到砂布袋一起放高压锅炖。
常见的小吃经营营销解决方案
尽力呈现
要想要让顾客能够尽快成交那就需要让顾客充分了解您有哪些东西。常见的办法如小吃店面,将产品清单做价目表放到铺面经营的显眼位置。有条件的店面可以将精品小吃配图,挂在小吃店四周。对于摆摊的小吃商家,较好的办法在条件许可的情况下直接做出成品,让消费者能够看到、闻到,刺激食欲,从而产生购买冲动。
借力引流
借力引流主要是通过其他人、其他事、其他平台带来的流量。比如小吃店常用的网红营销,实际上就是利用网红效应,借助平台的力量,通过尽力呈现的方式,把消费者吸引到自己的铺面来消费。当然,借力引流需要一定的思路,也需要一定的资金成本,店家可以尝试来测试效果。
感觉便宜
同样的产品比质量,同样的质量比价格,同样的价格比服务。小吃消费者很多都是感性消费,要想让消费者能够快速决定是否购买,那么就要制造超值和紧缺。比如说新品特价、今日限价、限量供应等手法,也可以在节日里面做这类营销方法。这种手法的缺陷在于并不适用于天天都在做,否则就没有多大意义了。
打造消费氛围
中国消费者的从众心里是很严重的,因此如果铺面能形成火爆的消费感,那么消费就会更多。那么如何才能让消费者实现围观的效果?其实常见的办法就是前期优惠,开始的时候折扣,礼品,人气起来的时候则主要是销售,比较大型的场合还可以通过做游戏抽奖的方式,让很多路人停留,对于有才艺的店家,也可以适当用下才艺引流。
锁定消费
锁定消费是作为后期小吃店经营稳定的核心办法,有什么方法能留住消费者呢?很多小吃店的消费人群都是只来一次,或者是很久才再次来消费。让小吃店经营能够让顾客至少一个月至少来一次,甚至是更高的消费频率,对于小吃店来说就要想办法了。首先就是顾客信息的锁定,没有联系方式,什么样的信息也无法向消费者传达。
迎合及培养消费习惯
消费习惯是消费者固有的,做小吃经营如果能够及时的了解消费习惯,那么就相当于您了解了对方,只需要指定对应的消费策略就好了。对于小吃来说,小吃并非都是新品,迎合消费需求是必要的解决方案。如打包、外卖是小吃店需要做到的基础。但是要长期让消费者只选择您,那就需要培养消费习惯。
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黄焖鸡米饭特点
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黄焖鸡米饭。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。令人回味无穷,百吃不厌。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配。近年来在餐饮行业,不断的产生着新的变化,每天都有新的店面产生。当众多的黄焖鸡米饭店铺如梨花一般盛开,并且汇聚了无数的食客留恋忘返,不由让人惊叹不已.
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说起这个美食为什么会受到人们的欢迎,理由其实是很简单的,主料采用鸡腿肉,经过了多重工序的制作,从高压焖制,到快速收汁,使得鸡肉鲜嫩、好吃、营养、还搭配了米饭,送汤(或者是紫菜蛋花汤,或者是小米羹等),还可以赠送咸菜丝儿,让简简单单的一餐饭,能够满足多方面的营养需求。
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还有一点不得不说,在饭点之前,厨师可以将焖制及之前的所有工序做好,当顾客点菜后,只需要进行短短两分钟的收汁,马上便可以放在托盘里端出来,让食客感到方便快捷,真是名副其实的快餐,相对于各类炒菜,制作简单方便快捷,便于携带,节省了人们大部分用餐时间,且经济实惠,越来越被大家接受。开一家此类型的特色小店。投资少,见效快,利润高,不用过多的人手就可操作,实为餐饮创业之好项目。本校经实践研究,对其进行改良升级,与众不同,制作出适合南北大众口味的美味小吃,保证口味。
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