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东莞煌旗小吃培训学校
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东莞万江区小龙虾培训班

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2023-10-19
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东莞万江区小龙虾培训班
 

缺了小龙虾的夏天啊,总感觉少了一些滋味。在炎热的夏天,夜晚的风会带来些许凉意,于是晚上烧烤摊的生意是很不错的,夜晚,啤酒,晚风,烧烤还有小龙虾,想起来都是真真惬意的事情,各大烧烤摊大排档几乎都能够看到这个小龙虾的身影,把小龙虾做成爆炒的口感香辣美味,大家都是有着难以抵挡的诱惑。


有年轻人的地方,就该有小龙虾

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近年来,小龙虾几乎成了夜宵界的头牌,如果某个大排档,夜宵摊不卖小龙虾,很可能要承受食客们的抱怨:“小龙虾都没有,卖什么夜宵?”小龙虾是一个很受欢迎的肉类食品,这都取决于它的肉质鲜美,口感Q弹等,而且虾的味道是很吸引人的。

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一想到在大排档吃着烧烤,来上一盘麻辣小龙虾,再配上一盘毛豆花生米和冰啤酒,想一想都流口水。夏天到了大家都爱吃小龙虾,甚至把小龙虾奉为一种生活方式——有夏天有年轻人的地方,就该有小龙虾。

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小龙虾项目学习内容

1
小龙虾的选料。
2
小龙虾的清洗及初步加工。
3
小龙虾等主料及辅料的全部制作。
4
多种小龙虾烹饪技术(蒜香、卤味、香辣、十三香、麻辣等)
5
小龙虾制作过程中,火候的掌握,时间的把控等
6
小龙虾销售定价,开店选址,投资分校,运营技巧。
7
提供食材、调料、设备的采购渠道参考。

特色麻辣小龙虾的做法步骤介绍

特色麻辣小龙虾的做法


麻辣小龙虾是一道大众喜爱的美食,也是湖南地区的特色菜肴。麻辣小龙虾的营养非常丰富,用的是新鲜的小龙虾制作的,小龙虾和其他的水产品一样,含钙量非常丰富,而且蛋白质是是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高,也比对虾高。

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麻辣小龙虾的营养功效


1、麻辣小龙虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、麻辣小龙虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、麻辣小龙虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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煌旗小龙虾技术培训

  • 672-448-0-001
    香辣小龙虾的做法是先炸后焖,下了油锅的小龙虾在一刹那换上了动人的红装,开始发出魅力,香气飘了起来,这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,热情如火,一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻,红彤彤的小龙虾你拥我挤,个个肉质饱满、富有弹性,而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下,而后,后劲十足的麻辣滋味开始发力,又让小龙虾的鲜美在一下子醍醐,妙不可言。小龙虾的的火热让不少商家争先抢占市场。更是大众念念难忘的美食。
  • 672-448-0-002
    小龙虾的制作方式有很多,麻辣小龙虾,油焖龙虾等做法都很有名,这样制作出来的小龙虾。香,辣,麻,鲜,回味长久,虾肉嫩。鲜香美味的麻辣小龙虾,起源干长江中下游一带,低廉的价格和香辣的口味,丰富的营养价值,风靡大江南北。在餐饮业中脱颖而出,麻辣小龙虾,采用了十三种善材制作而出,辅之以花椒,香料,又一美食杰作。麻辣小龙虾美味,适合聚餐,聚会用餐,确保你的客户回头率。




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