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东莞煌旗小吃培训学校
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东莞煌旗小吃培训学校

东莞莞城区原味汤粉王培训班

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2023-10-18
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东莞莞城区原味汤粉王培训班

原味汤粉王,是广东潮汕地区的美食小吃,来广东吃过原味汤粉王的朋友都会对那个味道很熟悉,汤底清香鲜美,营养丰富,原汁原味。再加上新鲜的猪肝,瘦肉,粉肠等配菜,一碗正宗的原味汤粉王,成品细滑爽口,清香鲜美,深受大家的喜爱。原味汤粉王看起来做法好像很简单,一勺汤、少量香油、一碗粉、再加上一些猪肝,瘦肉,粉肠就可以做出一碗原味汤粉王成品。


汤粉王有近百年的历史

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鲜味汤粉王起源于广东潮州,有近百年的历史。近几年发展非常快一是价格便宜二 是是营养美食,市场空间非常巨大。味之兴鲜味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤,它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以上。加上秘制的配料,味道特别鲜美,。

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美味的汤粉中每一个成份都至关重要,汤的火候、味道;配汤粉的材料、口味,都特别有讲究。嘉美的原味汤粉色、香、味俱佳,材料足,口感香醇,粉柔韧而有弹性,口感极好,特别受人欢迎。味之兴原味汤粉是用筒骨汤熬煮好后,有客人点餐时,再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,再铺上客人喜欢的配菜,如瘦肉猪肝粉肠。

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汤粉的营养价值



它对身体很好,有很多好处,里面有很多铁元素,补血效果很好,经常吃,人的脸色会更好,更红润。一些贫血的人吃,能缓解这种症状。还有很多蛋白质,不管是早上还是晚上都可以吃,能补充很多能量,让人做事效率更高,更有精神。对胃也很好,暖胃效果很好,一些有胃寒的人,适当吃一些,能缓解这种症状;冬天的时候吃,身体会更温暖,不会那么容易着凉、感冒。

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一些脾胃虚弱的人吃,会更健康,更快恢复。对眼睛也很好,经常吃,能预防近视;对皮肤也很好,可以让人衰老的速度更慢,更少皱纹。它里面还有很多维生素e,可以预防很多眼疾病,比如白内障等。虽然它口感好,营养也很丰富,但一些气虚或者湿热体质的人不要吃,对身体不好,容易加重这种症状。一些怀孕的人,要少吃或不吃,对胎儿发育不好。

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制作流程技术:

1
原味汤粉制作材料的认识和选用
2
底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候
3
肉、猪杂、排骨等的处理方法
4
秘制红油的制作方法
5
粉码的搭配技巧和保鲜方法
6
开胃小菜的制作方法

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味道超赞的秘制潮汕风味原味汤粉王技术培训 快到煌旗来  原味汤粉的做法起原于广东潮汕,近几年发展非常快,一是价格便宜一般的消费都是5-10元不等,二是是营养美食。原味汤粉的做法与别的汤粉面不同是因为它的汤,它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料,用清水把血渍洗净,放入大汤锅里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料,它的味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝粉肠、

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配菜除瘦肉猪肝外还可以加肉丸、牛肉丸等。原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,受到越来越多外地人的喜欢! 广东省是中国外来人口大省,广东潮汕传统的原味汤粉随着人口结构在不断的变化,原味汤粉王,它采用原味烹调技术 ,做出的汤粉原汁原味 ,不加鸡精和味精,百吃不厌,特别适合现代人口味追求,有益 人体健康 .所以原味汤的招牌到处开花,几乎每家店都可以从早上六点营业到晚上十二点。吃起来汤鲜味美!百吃不厌。

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