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东莞煌旗小吃培训学校
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东莞南城区原味汤粉王培训班

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  • 授课学校:东莞煌旗小吃培训学校
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  • 教学点:11
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2023-10-18
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东莞南城区原味汤粉王培训班

一碗原汁原味的汤粉,价格5-10元,经济又实惠,人人都吃得起,不管本地人还是外地人,吃了还想吃。喜欢吃辣的朋友,可以加上辣椒,总之,原味汤粉适合所有人的口味。煌旗餐饮培训公司是广东传授汤粉技术的培训中心!至少我们做这个项目的时候还没有人在传授汤粉培训!


项目详情

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味道超赞的秘制潮汕风味原味汤粉王技术培训 快到煌旗来  原味汤粉的做法起原于广东潮汕,近几年发展非常快,一是价格便宜一般的消费都是5-10元不等,二是是营养美食。原味汤粉的做法与别的汤粉面不同是因为它的汤,它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料,用清水把血渍洗净,放入大汤锅里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料,它的味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝粉肠、

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配菜除瘦肉猪肝外还可以加肉丸、牛肉丸等。原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,受到越来越多外地人的喜欢! 广东省是中国外来人口大省,广东潮汕传统的原味汤粉随着人口结构在不断的变化,原味汤粉王,它采用原味烹调技术 ,做出的汤粉原汁原味 ,不加鸡精和味精,百吃不厌,特别适合现代人口味追求,有益 人体健康 .所以原味汤的招牌到处开花,几乎每家店都可以从早上六点营业到晚上十二点。吃起来汤鲜味美!百吃不厌。

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制作流程技术:

1
原味汤粉制作材料的认识和选用
2
底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候
3
肉、猪杂、排骨等的处理方法
4
秘制红油的制作方法
5
粉码的搭配技巧和保鲜方法
6
开胃小菜的制作方法

原味汤粉王的特点



原味汤粉的汤底都是当天现熬,用猪骨头,鸡熬出的高汤,特别的鲜甜,根本不用加鸡精味精那些,原味汤粉的营养价值高,很多人吃粉都会把汤喝个精光,因为实在太好喝了,汤粉还有另一个特色,鲜肉特别多,一碗原味汤粉表面都是铺满一层鲜肉,猪杂,肉都是当天新鲜的,不原汁原味,吃起来特别鲜嫩。

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还有就是原味汤粉用来提香的是秘制的蒜头泥,大蒜切成末,慢火炸至金黄色,一碗汤粉只要放一小勺,瞬间香气四溢,食欲大增。
原味汤粉的味道很浓郁,一般清澈见底带肉沫较佳,一碗汤粉端上来,首先能闻到那种浓郁的香味,然后汤的颜色和粉的颜色是互相辉映,这样才是一碗合格的原味汤粉。

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原味汤粉王培训方式及时间

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原味汤粉王培训方式:

按照原味汤粉王标准的比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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原味汤粉王培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3天左右,视个人学习能力而定

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