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酸辣粉里面含有的营养物质非常丰富，适当的吃一些酸辣粉可以补充身体所需要的纤维素，蛋白质，脂肪，碳水化合物以及热量，能够让食欲有所提高，发汗的作用也非常不错。米粉里面含有铜元素，能够让免疫系统，中枢神经得到调节，适当的吃一些能够让眼睛耳朵更加健康，米粉里面的维生素e含量丰富，如果出现了眼部方面的疾病，适当的吃一些能达到辅助治疗效果。
酸辣粉的营养价值
酸辣粉本是川渝地区的特色传统名小吃，因为它物美价廉，所以一直深受人民大众的喜爱。那么酸辣粉这么受欢迎的话，它的营养价值有哪些呢?下面我们可以一起过来看一看。
培训主要内容
产品介绍
酸辣粉是四川、重庆、贵州等地城乡间广为流传的一种传统名小吃，其提取的食材是当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。川味酸辣粉属于绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。因其特点为“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，因此素有“天下粉”之美名。
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酸辣粉系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，爽口宜人。再加上粉条本身的柔润嫩滑，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；因此，“酸辣粉”以其价廉物美、口味独特的优势特色在全国各大城市销售异常火爆。
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