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东莞煌旗小吃培训学校
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东莞南城区砂锅粥培训班

东莞南城区砂锅粥培训班
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2023-10-17
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东莞南城区砂锅粥培训班
 

砂锅粥,大概是火锅之外,在冬季较能慰藉人心的美食其一了,粥如其名,用砂锅、生米、明火煲粥,粥煲至七成熟之时,加入原料和配料煮成。学砂锅粥煌旗教得好,学做砂锅粥技术,找煌旗小吃创业,教学的砂锅粥品种多味道好,包括:虾粥、花蟹粥、虾蟹粥、黄鳝粥、田鸡粥、排骨粥、从选米泡米、食材处理搭配、火候技巧细节每个步骤都会详细学到。


产品详细介绍

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随着人们对生活品质标准,整个社会都在倡导和注重健康饮食。千年传统时尚新宠 无论南方北方,“一碗粥”催动了整个餐饮业万亿元的庞大市场。没有人能抗拒它的诱惑,这很大程度提高了购买率。东莞砂锅粥培训,学做夜宵小吃,煌旗小吃实训连锁,教技术配方,在全国各地都培训点。

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潮汕美食,传遍天下,主要的原因,得益于它的基本理念:清淡鲜美,原汁原味。潮汕砂锅粥,具备了这一个特色,采用大米,新鲜鱼虾、肉类,小火慢慢煲煮,煲出鲜味、煲出浓香。潮汕砂锅粥,粥如其名,就是用砂锅、生火明火煲粥,在粥成七分熟的时候,参加海鲜原材料及相关配料煮制而成。

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中国人喝粥的历史之悠久

广东的夏天离不开砂锅粥,鲜香美味又养生,掌握技巧做法超简单。一份好的砂锅粥离不开三个要素——生米、猛火、配料鲜。俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”。熬粥的时候,要根据经验判断粥的浓稠,不停地搅拌防止米粒黏锅跟溢锅,使得每颗米粒保持较佳的成粥状态。待粥熬得差不多的时候,倒入处理好的生鲜配料,继续熬煮。依次加入虾粉腰果酱、冬菜末、芹菜末、鱼露等辅料提鲜,一锅热气腾腾的传统潮汕砂锅粥就完成了。
深夜怎么少得了一锅温暖舒心的砂锅粥呢?夏天已到,夜宵经济开启了强模式,每到夏天便是烧烤摊的海洋,吃着烧烤喝着冰爽的啤酒,那是人生美味的时刻。在广东的夏天,海鲜砂锅粥店里,人满为患,全国各地也很多“潮汕砂锅粥”的餐饮店布满大街小巷,一份砂锅粥价格可不便宜,但是每到晚上甚至是深夜两三点,在街头喝砂锅粥的人依然很多。



中国人喝粥的历史之悠久,具体时间已不可考察。但据考古学家们的发现来看:在新石器时期的龙山文化遗物和半坡村遗址中,发掘出了当时的人们用于煮粥的工具——“蒂”。粥的原本写法是“鬻”,在龙山文化时期有一种陶器炊具,名为“鬲”,我们可以想象成先民把谷类放在陶器炊具“鬲”上烹煮,这就是早的粥。学粥类美食做法,速来食为先。只有你想不出来的,没有做不出来。

砂锅粥的特色

  • 广东潮汕一带利用河海鲜,禽类,蛇,鳖等熬制而成的粥制品,也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品,广东人煲粥,也确实是十分精彩,不但品种繁多,还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配,更是落足心思。吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。

  • 而且一年无淡季,深受广大消费者的喜爱。煌旗小吃培训中心:经典的有砂锅系列及生滚系列。煌旗培训基地结合不同时期,广式砂锅粥的制作方法,精心整理了一套易于掌握和便于操作,科学系统的培训方法及制作流程,在实际教学过程中,深得学员的好评。

潮汕砂锅粥投资优势



潮汕砂锅粥,表明上捧出来的是一个或大或小的煲,但实质上细节处非常讲究。是器材,煲要选砂锅;二是制法,吃时要现点现煲,煲粥时要不断搅拌,以免米粘锅底。三是师傅,煲粥难掌握的是火候和始终如一的口味,所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺,来煌旗小吃培训学校培训潮汕砂锅粥,一定能让您满意而归,因为我们这里的师傅都是拥有二十年经验以上的名厨!

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