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馄饨皮薄馅嫩，味美汤鲜，早中晚餐皆可以经营， 制作迅速，无需长时间等待，客户众多。馄饨店投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费，无论是从口感、颜色、形体、香味还是工艺等称得上是馄饨之绝技。可调配不同的口味，能适合各类人群。馄饨项目投资小到几百元摆摊，大到上千元开店均可。本小利大，是资金有限能吃苦耐劳的投资者。馄饨口味独特多样，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，开店摆摊都可经营。馄饨市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。
馄饨培训种类
夏至吃馄饨的由来
一般情况下，夏至吃馄饨是很常见的一个饮食习俗，很多地方的人们在夏至的时候都会吃馄饨，尤其是我国江南地区。那么夏至吃馄饨有什么寓意呢？
“馄饨一吃，不长痱子”。江南地区夏至日讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的着名面点。
西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
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鸡汤馄饨是传统的美食，色泽鲜艳，筋滑嫩爽。口味鲜而不腻，味道正。吃一口便停不下来，吃一次便恋恋不忘！现手鸡汤馄饨火爆的背后，到底着怎样的秘诀？鸡汤每天现熬汤底的熬制是很讲究的。现手鸡汤馄饨的汤底选用土鸡加上秘制配方文火慢炖而成，鲜而不腻！
清澈的汤底上浮着一层鲜香的鸡油，全都是看得出的真材实料。纯手工现包现卖，肉馅现剁，馄饨现包。无需多么复杂的调料，只需用新鲜的食材，锁住食材本身的鲜味，便是好的美味。这样一碗鲜、香、还带点韧劲的鸡汤馄饨惊艳了所有人的味觉。
小吃培训后开餐馆在经营上常见的失误
错失良机有位朋友在市区某车站内以较便宜的价格租到一处近二百平方米的餐厅，一个大厅，四个雅座，中式快餐加砂锅，很适合旅客就餐，生意不错。一年后因故换了厨师，口味大改，顾客渐少。这位朋友不明 原因，怕亏本，盲目将餐厅转让，另租了一间小饭馆。
咨询详情有人看到在商店林立的大街上开饭馆挺红火，也去凑热闹开了个饭馆，结果红火了不到一个月就开始滑坡，直至倒闭。事后他认识到：在繁华街上开饭馆虽然不错，但已经有了许多家老饭馆，顾客都已是熟人了，再开一家无异虎口 夺食。没有特别优越的条件，能把人家的熟人拉过来吗？
咨询详情一位朋友在某市场附近开了一家上档次的餐厅，自助餐加火锅，8个雅座带卡拉OK，月租金达6000元。他搞了一笔资金，想大赚一把。没想到一年后市场迁走，附近居民都是工薪阶层，其中还有不少下岗工人，有几个能进上档次的餐 厅消费的？结果不但没大赚一把，反而大赔了一通，差一点就倾家荡产。
咨询详情一位朋友开了个中档餐厅，但干了一年多，就滑坡了。原来他经营了套餐，不管谁来了都是这一套。想捧场的朋友到他店里请客，几次下来都是老一套，价格、质量上都没有吸引人的地方，就再也不来了。回头客越来越少，还 是失败。
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