东莞南城区灌汤包培训班
灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地扬州。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。
吃包子有什么好处
发酵食品含有丰富的蛋白质。实验证明，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质，相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此，包子、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍，早餐吃包子是非常有助于健康。
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发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
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煌旗学校宗旨:
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随到随学.学习技术.可先品尝后学习(提前预约).
蒸包子的小技巧
蒸包子要多长时间熟？
包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。
还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。
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怎么蒸包子不粘屉布？
1、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。
2、屉布用过后要洗净，使用前用水湿透。
3、如果铝制蒸屉，可不用屉布。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。
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灌汤包项目介绍
灌汤包是我们常见的早点之一，是我国传统的一种特色小吃，发展至今已有近千年的历史，其制作的主要原料有面粉、温水、猪五花肉等。目前在市场上比较有名的出产地是江苏的扬州，灌汤包皮薄、鲜香，深受人们的喜爱。
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朋友们会发现在很多地方的大街小巷，都能看到灌汤包的身影，热气腾腾的包子，一个一个晶莹剔透，看着就让人充满食欲，再配上上用来佐餐的香醋和姜丝，轻轻一口，汤汁满口生香，得到了顾客的喜爱，经久不衰。
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