东莞南城区鸡公煲培训班
重庆鸡公煲香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。我公司培训重庆鸡公煲技术，手把手的教，直到你学会为止，不间。包教包会，让你学到真正的技术，为以后开店打好基础。
鸡煲成本低，利润惊人
鸡煲成本低，利润惊人。平均成本约为30，为行业典型。合作方式：单店加盟，有奇味，香辣味、麻辣味。一对一培训，实际操作，学期一般是5天左右，学会为止，不规定学期。
咨询课程
煌旗多年年的*值得您信赖，一次性收费，传授配方，真材实料，毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。
咨询课程
制作方法
1
将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。
2
鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟。
4
油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。
5
把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。
6
鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异。
重庆鸡公煲的做法学习鸡公煲配方
重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。来历：先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此川渝两地。
咨询详情
重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。
冬天的寒冷悄悄袭来之时，煲菜也开始大行其道了，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。岁末年终，佳节纷至，在上海负有盛
名的“重庆鸡公煲，诱人的香味便会沁入鼻喉，举箸而上，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。
咨询详情
鸡煲生意的前景也是相当乐观的
鸡煲生意的前景也是相当乐观的：鸡煲不仅在短短的几年内在华南兴盛，连讲究 精细的上海人也早已接受鸡煲这实惠的美味，江浙、上海一带已经相继红火，足以想象到鸡煲在未来的成长空间之，发展程度之迅速。
咨询课程
然而可以看到的是在北方 的广大地域上鸡煲还是限于大城市中的地方特色才有的局面，一般的城市甚至毫无踪影，而鸡煲的口味大众化势必将赢站北方这的具有潜力的市场，广为流行， 成为全国性的饮食。
咨询课程
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入东莞煌旗小吃培训学校网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
