面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入食为先美食培训,轻松致富创业 。
果蔬面技术培训实操教学,快来食为先
中式面食是文化与艺术的结晶,经历数千年的传承和发展,已经成为饮食生活中不可或缺的一部分。对于普通的由面粉制作而成的面条,大家都再熟悉不过了,可是您听说过果蔬面吗?果蔬面是由新鲜的蔬菜和果汁榨成汁,在和面的时候加入这些果蔬汁,活成不同颜色的面团,继而压成面条,于是就制成了颜色多样的果蔬面。果蔬面不仅色彩丰富,而且营养和味道都好于普通面条。特色粉面培训 果蔬面技术培训实操教学,快来食为先小吃培训,都有标准的配方和操作流程,没有基础也不用担心,课程没有学时限制,食为先手把手教,学会为止。
蔬菜面条不只是一种强调饱足感的面食而已,还因添加各式蔬菜,具有能够吃到膳食纤维的健康诉求,除了面粉以外,可以掺入胡萝卜、甘薯、山药或菠菜、红凤菜、红苋菜等蔬菜,制作出各具菜香与不同色泽的面条。只要将蔬菜打成汁,或搅成细泥,再与面粉一起搅拌,就可以制成各具特色的蔬菜面条。蔬菜面条用菜汁制作,将湿散的细面粒,经复合压延成所需厚度后切条。特色粉面培训 果蔬面技术培训实操教学,快来食为先小吃培训,都有标准的配方和操作流程,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。
果蔬面学习内容
西红柿手擀面做法
食材:西红柿汁40克、面粉100克
做法:西红柿顶部划十字刀,用开水烫一下去皮切碎,放入料理机打汁,然后西红柿汁和面粉放入面条机面桶,按揉面模式,然后再按挤面,西红柿手擀面就做好啦。
制作胡萝卜面、火龙果面,或者其他果蔬面,也是一样的操作方法,果蔬泥和面粉按照40克:100克添加就可以。如果是类似紫薯泥特别粘稠的多加5-10克。
我用的是九阳M6-L20S面条机,收到✲✲眼就是被颜值所吸引,颜色是高级灰,稳重大气,这个面条机附带水箱,喷洒式自动加水,面团揉出来特别均匀,提前预约功能也是特别赞的,头晚上在水箱装水,面桶里装上面,第二天一早,面条就做好了,这款面条机一共配备7个压面口,多款面条面皮制作都没问题。果蔬面一般选择是手动模式,面条机桶中加入面粉,果蔬泥就能一键操作了,非常简单。
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