郴州苏仙区梅县腌面培训班

shiweixian

什么是梅州腌面

• 01
  梅州腌面是传统的客家小吃，对于广东梅州人来说，腌面是离不开的美食。现在梅州腌面早已市场经济化，遍地开花，在梅州的街头小巷几乎都能看到腌面的身影。一碗简简单单的腌面，面条不同于广式的碱水面，面条的香味更加朴素直接，香浓猪油将蒜末爆脆后，与面条拌在一起，闻着味道就已经想要吃上两大碗了。学梅县腌面技术培训的地方，到食为先小吃实训，食为先成立数十年，规模大，师资强，一站式服务，食材，调料，设备都有采购渠道，68家连锁培训学习遍布多省市。就近考察、品尝味道。
• 02
  制作梅县腌面。这里的“面”得是碱水面，而且是新鲜的湿面条，一般都是早晨由生产碱水面作坊那供应，自己做这种面比较花时间，效率也不高，随着腌面的家喻户晓，现在很多超市也有销售。一碗颜色金黄，味道爽口香滑的梅州腌面正如简单朴实的客家人一样，虽是普通的捞面，再加上葱花或芝麻，却让人吃得回味无穷。吃腌面的时候通常还配上一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸札叶煮成的“三及第汤”，边吃腌面边喝汤润口，口角里凝留着有一种说不上的鲜甜。