郴州北湖区盐焗鸡培训班

盐焗鸡，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。盐焗系列食品来自的鸡类产品发源地广东。市场度较高。是继广东白切鸡之后又一高品位，特色十足，火遍全国的鸡类换代产品。中华美食园实力雄厚。

俗话说得好“背靠大树好乘凉”，合作者经营起来更轻松。学员可做流动店、档口店、店中店、专营店，经营方式灵活多样。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。盐焗鸡为中国四大名鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。

做法：首先准备好一只鸡，并且把鸡处理好之后，准备好盐和调料，之后将处理好的鸡上面抹好调料，抹的要均匀一些，之后进行腌制，腌制的时间越长，那么味道就会越好，等到腌制好后，将葱和姜放入鸡的身体内部，再将鸡放入电饭锅中，记住要在电饭锅中放一些水，之后蒸煮半个小时左右，这样就好了。

做法：首先准备好一只鸡，将鸡处理好备用，之后用盐焗鸡粉、酱油、油调制在一起，之后将调好的调料均匀的抹在鸡的身上，腌制一个晚上，之后将鸡上铺一些姜，放入锅中蒸煮，煮熟之后就可以食用了，是非常的美味的。

做法：首先把需要的材料准备好，之后将葱、姜、蒜清洗干净，切成段，之后将准备好的鸡清洗干净，用纸把水给吸干，在鸡的身上抹上鸡粉，之后腌制大概半个小时，在电饭锅上刷一层油，之后把准备好的生姜放上去，之后将腌制好的鸡放入，再撒一下葱段，盖起锅盖进行闷煮，等熟了之后就能食用了。

做法：首先把准备好的鸡处理好，之后用叉子在鸡的身上叉一下，这样就会方便入味，之后将准备好的调料均匀的抹在鸡的身上，腌制大概4个小时，吊起来风干，之后用锡纸把鸡包裹严实，之后在瓦中放入粗盐，再将鸡放入，煲半个小时左右，就能食用了。